Nuosava gyvulininkystė: Ožkininkystė (6) Ožkų veislininkystės ūkio išlaidos ir pajamos

Veislinę Zaanen veislės ožką galite įsigyti už 25 tūkst. rublių. Nors yra veislynų, kuriuose dviejų ar trijų mėnesių amžiaus ožkos parduodamos už 45-50 tūkst. rublių. Pirkdami gyvulius veislininkystės ūkiuose ar privačiuose augintojų ūkiuose nepamirškite patikrinti perkamų ožkų kilmės kortelių, pasidaryti jų kopijas, taip pat pasiteiraukite apie tėvų produktyviąsias savybes.

Žinoma, galima rasti nelabai veislinių gyvulių ir už 5-10 tūkst. rublių, tačiau niekas jums negarantuoja nei primilžio kiekio, nei iš jų gaunamo pieno kokybės. Svarbu patikrinti, ar yra skiepų nuo bruceliozės ir kitų ligų, taip pat įsigytų gyvulių veterinarijos sertifikatai.

Darysime prielaidą, kad žemės sklypas ožkų nameliui statyti priklauso jums nuosavybės teise. Išlaidos aptvarų statybai, įrangos ir inventoriaus įsigijimui sudarys 300 tūkst. rublių. Dar 70-90 tūkst. rublių reikės pašarams įsigyti. Iš anksto į sąmatą įtraukite bent 30 tūkst. rublių transporto išlaidoms (gyvulių, taip pat statybinių medžiagų, pašarų ir kt. transportavimui). Nepamirškite sumokėti už veterinarijos gydytojo paslaugas.

Techninė ožkų pieno produktų gamybos dokumentacija Rusijoje parengta palyginti neseniai. Tarp perspektyviausių ir dar neišnaudotų segmentų yra džiovinto ožkų pieno ir kūdikių maisto rinka.

Jie parduoda pieną tiesiogiai galutiniams vartotojams (paprastai kiekvienas toks ūkis turi savo nuolatinius klientus), per mažmeninės prekybos vietas ir pieno bei rūgpienio produktų tiekėjams.

Pelningiausia, bet sunkiausiai įgyvendinama galimybė - sudaryti tiekimo sutartis su mažmeninės prekybos tinklais. Tačiau jei norite bendradarbiauti su mažmeninės prekybos tinklais, jūsų ūkyje turi būti ne mažiau kaip 100 gyvulių. Be to, teks patirti papildomų išlaidų, susijusių su produkto ir jo pakuotės specifikacijų parengimu. Tokiu atveju litro pieno kaina padidės iki 120-140 rublių. Likusius 25 proc. pajamų toks ūkis gauna iš jaunų gyvulių pardavimo.

Bendradarbiavimas su mažmeninės prekybos tinklais turi ir trūkumų. Pastarieji paprastai neleidžia tiekėjams didinti pardavimo kainų ir taiko ūkiui sankcijas už nestabilų tiekimą. Tačiau praktiškai neįmanoma pasiekti stabilių pieno primilžių. Vasarą jie gali siekti iki 400 litrų per dieną, o žiemą dėl objektyvių priežasčių sumažėja iki 80 litrų per dieną. Nepriklausomai nuo priežasčių, mažmeninės prekybos tinklai vis tiek baudžia savo tiekėjus už nepakankamą tiekimą žiemą.