Kaip auginti grybus savo sode

Daugelis iš mūsų mėgsta ne tik grybauti, bet ir juos rinkti. Malonu klaidžioti po mišką ieškant grybų dėmių, nukirpti grybams elastingas kepurėles ir užpildyti jais erdvų pintą krepšelį. Šis užsiėmimas naudingas sveikatai: be fizinio aktyvumo, nurimti ir numalšinti stresą padeda grybų „medžioklė“. Tačiau miestiečiui išeiti į mišką grybauti – didelė problema. Tai užtruks visą dieną, reikia keliauti toli, o net ir turint savo brangias vietas, nėra garantijos, kad kiti grybautojai neaplenks jūsų. Dėl laiko stokos, brangių benzino ir grybų „gaudymo“ garantijos stokos daugelis vasarotojų vis dažniau grybauja savo sklypuose. Čia nereikia bijoti, kad kas nors kitas juos nupjaus, ir ramiai leis jiems priaugti masės.

Norėdami auginti grybus savo sklype, turite atkurti sąlygas, artimas natūralioms. Kaip grybai auga miške? Liūto dalis jų renkasi artumą prie medžių. Kodėl tai vyksta? Taip, nes grybiena aktyviai auga tik sąveikaujant su medžių šaknų sistema. Jei dvare sodinamos eglės, pušys ar beržai, tikimybė sulaukti grybų derliaus padidėja. Pas tokius kaimynus grybai auga sėkmingai.

Kaip sėti grybus

Yra daug galimybių sėti grybus sode ar darže. Panagrinėkime tuos, kurie užtikrina didžiausią efektyvumą.

Naudojant paruoštą grybieną

Daugelis parduotuvių siūlo sodinti paruoštą įvairių rūšių grybų grybieną. Instrukcijos, kuriose detaliai paaiškinama, ką su juo reikia daryti, dažniausiai būna ant pakuotės. Įvairių rūšių grybų auginimo technologija labai skiriasi. Vieta vasarnamyje paruošiama atsižvelgiant į tai, kokio tipo grybieną planuojama sodinti. Paprastai rinkitės vietą po tos pačios rūšies medžiu, šalia kurio grybas auga natūraliomis sąlygomis. Arba tam naudoja rąstą ar kelmą, ant kurio vystosi grybų kolonijos.

Sodindami grybieną prie medžio, turite atsitraukti maždaug 0,5 metro nuo kamieno. Iš viso grybų sėjai pasirinktame plote pašalinamas 50 cm gylio dirvožemio sluoksnis. Grybų „plantacinio“ dydis priklauso nuo to, kiek sporų yra grybienos pakuotėje. Jo gamintojas taip pat nurodo ant dėžutės. Sodinimui paruošta duobė padengiama dvidešimties centimetrų medienos dulkių, pušų spyglių ir nukritusių lapų bei iš miško atvežtų pjuvenų mišinio sluoksniu. Paruoštas ir paklotas substratas apibarstomas 10 cm storio įprastos sodo žemės sluoksniu. Ant paruoštos „pagalvėlės“ klojamas grybienos, sumaišytos su žeme, sluoksnis. Į šį mišinį rekomenduojama pridėti augimo stimuliatoriaus. Jis kruopščiai paskirstomas lygiu sluoksniu per visą sodinimo plotą, o ant viršaus visas pabarstomas įprasta sodo žeme. Po pasodinimo grybų „lysvė“ palaistoma vandeniu ir apibarstoma nukritusiais lapais. Taip pasodinti grybai sudygs tik kitais metais. Tačiau pilną derlių galima gauti tik po poros metų. Išsivysčius grybienai, jis derės 2–5 metus.

Grybų sodinimas ant rąsto

Šis metodas apima du etapus. Pirmiausia jie paruošia rąstą ir užaugina grybieną, tada pasodina į žemę. Šiuo tikslu pasirinkite sveikos, drėgnos medienos gabalą. Prieš sodinimą rąstas 2-3 dienas mirkomas vandenyje. Tada išimama, nuleidžiama vandeniui ir mediena kelias dienas paliekama šiltame rūsyje arba ant saulėtoje vietoje užtiesto brezento.

Po to rąste reikia padaryti skylutes, kurių skersmuo yra šiek tiek mažesnis nei centimetras (apie 0,8 cm), o gylis - 4 cm cm į šias skylutes kišamos grybų lazdelės, kol jos sustos. Tada rąstas apvyniojamas plastikine plėvele, kad išlaikytų drėgmę. Plėvelėje išmušamos nedidelės skylutės, kad į ją patektų oras.

Rąstas paliekamas tamsioje, šiltoje patalpoje su dideliu drėgmės lygiu. Čia jis turėtų apaugti grybiena. Esant 20 °C kambario temperatūrai, rąstas peraugs maždaug per 2-3 mėnesius. Jei oro temperatūra žemesnė, pavyzdžiui, 10 °C, tai užtruks 3-4 mėnesius.

Dėmesio! Kai oro temperatūra viršija 33 °C, grybiena gali žūti.

Suprasti, kad rąstas apaugęs grybiena, suprasti labai paprasta: tose vietose, kur padėta pagaliukai, ir galuose matysite baltus išaugimus. Sode reikia pasodinti grybiena apaugusį rąstą. Norėdami tai padaryti, pasirinkite tamsesnę vietą, gerai apsaugotą nuo vėjo. Kastuvu iškaskite rąsto skerspjūvio dydžio duobę iki maždaug 15 cm gylio. Rąstas su besiformuojančiu grybiena dedamas vertikaliai į paruoštą skylę maždaug 30–50% rąsto ilgio; Norint apsaugoti sodinimą nuo sraigių, dirva aplink rąstą, išsikišusią iš skylės, pabarstoma medžio pelenais. Grybams augti reikalinga 15–25 °C temperatūra. Jei oras sausas, dirvą aplink rąstą reikia laistyti kiekvieną dieną. Žiemai jos nekasa, tiesiog apibarsto nukritusiais lapais.

Bajonetinis kastuvas kasimo darbams FISKARS Solid

Jei neturite vasarnamio, balkone galite pasodinti grybų. Norėdami tai padaryti, turite sukaupti kubilą, užpildyti jį dirvožemiu ir įdėti grybiena apaugusį rąstą.

Miško grybienos sodinimas

Galite perkelti grybieną iš miško į vietą. Norėdami tai padaryti, turite jį iškasti kartu su žemės sluoksniu ir atsargiai, nenukratydami gabalėlio, perkelti grybieną į vietą. Norėdami jį pasodinti, turite paruošti žemę. Norėdami tai padaryti, pasirinkite vietą prie medžio, atsitraukite nuo jo pusę metro ir elkitės beveik taip pat, kaip sodindami grybus su paruoštu grybiena - pašalinkite viršutinį dirvožemio sluoksnį. Tik ne pusės metro gylio, o šiek tiek mažesnio - 30–40 cm į duobės dugną dedamas medienos dulkių ir lapų mišinys, po to pabarstomas žemės sluoksniu, po kurio iš miško atneštas grybiena. paguldytas ant paruoštos pagalvės. Jei per pirmąsias dvi savaites nuo pasodinimo nenumatoma kritulių, tada vietovėje, kurioje yra grybiena, reikės lašelinio drėkinimo. Grybiena visada turi būti drėgna ir užtemdyta. Geriausius rezultatus pamatysite pasodinę po medžiu, panašiu į mišką, iš kurio jis buvo iškastas.

Naudodami šį sodinimo būdą, turite būti labai atsargūs renkantis grybieną. Reikėtų pasitikrinti, kokius grybus imate iš miško, ar jie valgomi, ar tai kokia netikra veislė. Jei patys nesate tikri savo žiniomis, geriau kreiptis patarimo į patyrusius grybautojus.

Grybų sodinukų paruošimas

Šis grybų sodinimo būdas yra lengviausias. Grybai, kuriuos norite auginti savo sklype, turi būti susmulkinti į smulkius gabalėlius ar net susukti per mėsmalę. Po to gauta masė dedama į butelį vandens. Prasideda grybų sporų pabudimo etapas. Kad jos pabustų gamtoje, sporos turi pereiti per gyvūno, pavyzdžiui, kiškio ar ežio, žarnas, kur jas veikia itin agresyvi aplinka, užtikrinanti maisto virškinimo procesą.

Kad bent apytiksliai atkurtumėte tokią aplinką butelyje, kuriame įdėjote maltą grybą, į litrinį indą įpilkite 2 arbatinius šaukštelius prancūziškų mielių. Mišinys infuzuojamas mėnesį. Butelio dugne nusėda mums nereikalingas grybų minkštimas. Tai, kas yra skystyje, supilama į atskirą indą. Tai yra mūsų sėklų sprendimas.

Dabar reikia pasiekti reikiamą koncentraciją. Kiekviename grybe yra milijardas sporų. Nereikia laistyti sodinimo vietos tokios didelės koncentracijos tirpalu, ji turi būti atskiesta. Į 200 litrų talpos plastikinę statinę, pripildytą vandens, užtenka supilti vieną stiklinę daigų tirpalo ir gerai išmaišyti. Po to paimkite įprastą sodo laistytuvą ir gautą tirpalą supilkite ant žemės šalia aikštelėje augančių medžių. Patartina, kad jie būtų tos pačios veislės, prie kurios miške augo grybai, kuriuos susmulkinote sodinimui. Tokiu būdu dauginamos voveraitės, šafrano pieno kepurėlės ir kitų rūšių grybai.

Kaip auginti kiaulienos grybą

Šios rūšies grybus nėra lengva auginti namuose. Dėl daugybės žemės ūkio technologijų sudėtingumo ir niuansų kiaulienos grybų auginimas jūsų namų sklype finansiniu požiūriu yra nepelningas. Tačiau daugelis mėgėjų priima šį iššūkį ir mano, kad ši veikla yra įdomi ir įdomi. Didžiausia kiaulių grybų auginimo problema yra ta, kad jie turi sudėtingiausią ir ilgalaikiškiausią simbiozę su miško medžiais. Jo grybiena susijungia su jų šaknų sistema ir auga ant jos, sudarydama mikorizę. Atkurti tokias sąlygas sodyboje labai sunku: pageidautina, kad sklype atsirastų zona, primenanti spygliuočių ar lapuočių mišką. Jei pasiseks, tikimybė sėkmingai užauginti kiaulienos grybus žymiai padidės.

Sodinimui paimkite pernokusius kiaulienos grybus, užpilkite lietaus (būtina!) vandeniu ir palikite 24 valandoms. Tada vanduo filtruojamas ir laistomas sklypo plote, skirtame kiaulienos grybams sodinti. Po to į miškus atneštus grybienos segmentus reikia išdėlioti į mažas įdubas, laistyti ir uždengti žole. Jei oras drėgnas, grybieną dirbtinai sudrėkinti reikia tik sodinant. Bet jei būna sausų dienų, sodinukus reikės drėkinti purškiant. Nelaistykite, o purkškite, imituodami lietų.

Galima naudoti kiaulienos grybo kepurėlėms sodinti. Norėdami tai padaryti, turite atlaisvinti žemės sluoksnį po medžiais ir uždėti ant jo prinokusias kepures. Po 3 dienų kepurės nuimamos, o žemė šioje vietoje laistoma. Jei kepurės šiek tiek išdžiūvo, nedėkite jų ant žemės, o šiek tiek pagilinkite. Kai kurie vasaros gyventojai sodina grybų stiebus ir taip pat pasiekia sėkmės. Jei viską padarėte teisingai, pirmųjų grybų laukite kitais metais. Jų bus labai mažai – gal tik 1-2 grybai. Tačiau po kitų metų derlius jus džiugins.

Bendrosios grybų sodinimo taisyklės

Kad ir kokį grybų sodinimo būdą pasirinktumėte, yra keletas bendrų jų auginimo taisyklių. Jei jų nesilaikote, sėkmės tikimybė sumažėja daug kartų. Jie yra tokie:

• Nusileidimo vieta turi būti šešėlyje;
• Grybus geriausia sodinti šiltuoju metų laiku, pradedant gegužę ir baigiant rugsėju. Prieš žiemą to geriau nedaryti;
• Sodinti reikia arba vėsią dieną, arba vakare arba ryte, kol oras neįšyla;
• nereikia sodinti grybų prie pat medžio kamieno, būtinai reikia nuo jo atsitraukti 50–100 cm;
• pavasarį rekomenduojama į dirvą įpilti augimo stimuliatoriaus;
• vieta, kurioje auga grybai, visada turi būti sudrėkinta, tačiau jokiu būdu nerekomenduojama naudoti lašelinio laistymo;
• Grybus geriau sodinti po spygliuočiais arba po lapuočiais, bet ne vaismedžiais. Pasodinus šalia vaismedžių grybiena labai sunkiai įsišaknija. Jei jūsų vasarnamyje nėra medžių, galite pabandyti įrengti plantaciją šalia medinio pastato, naudodami šešėlinę pusę;
• grybieną patartina palaidoti po tos rūšies medžiais, kuriuose grybai auga natūraliomis sąlygomis;
• Daržovių ir vaisių sodinimas neturėtų glaudžiai ribotis su grybų plantacijomis, tarp jų reikia išlaikyti didžiausią įmanomą atstumą jūsų svetainės sąlygomis.

Išradingi grybautojai, gebantys transportuoti didelius medžius, kartu su ant šaknų augančia grybiena persodina juos sau iš miško. Tačiau šis grybų auginimo svetainėje būdas yra labai sudėtingas ir daugeliui vasaros gyventojų neprieinamas.

Jei pasiseks auginti grybus, turėsite galimybę patirti nuosavos grybų plantacijos naudą namuose. Grybai iš jūsų sodo nei skoniu, nei dydžiu niekuo nesiskirs nuo laukinių grybų. Ir jūs neturite jaudintis dėl jų aplinkosaugos saugumo, nes jūs patys stebėsite jų augimo procesą nuo pradžios iki pjovimo. O jei turite nemažą žemės sklypą, grybų plantacija gali atnešti nemažų pajamų į šeimos biudžetą: šiandien daugelis įmonių perka grybus iš privačių savininkų už gerą kainą.

Viršutinis paveiksliukas: Photo by Vince 6800 on Unsplash