Ajurvediniai kūno valymo metodai: dieta yra pirmasis bet kokio valymo metodo etapas

Pasiruoši­mas pančakar­mai Ajurve­dos kliniko­je ir savarankiškas apsi­va­ly­mas praside­da taip pat — nuo mity­bos apri­bo­jimų. Tai nereiškia, kad turite badau­ti. Priešin­gai, mity­ba turėtų būti reg­u­liari. Apri­bo­ji­mai taiko­mi tik patiekalų pasirinkimui. Rekomen­duo­ja­mas šil­tas, papras­tas, švieži­ai paruoš­tas mais­tas iš grū­dinių kultūrų, daržovių, kiaušinių, lap­inių žalumynų. Lei­dži­a­mi priesko­ni­ai, vaisi­ai ir mil­tini­ai pro­duk­tai be cukraus.

Draudžiama:

• Bet kokio pavi­da­lo alko­ho­lis;
• mėsa ir žuvis;
• pupelės;
• cukrus, įskai­tant gazuo­tus gėrimus;
• kofeinas;
• pieno pro­duk­tai;
• pus­gaminius arba paruoš­tus val­gyti patiekalus.

Sveik­inti­nos košės, sri­u­bos, vir­tos ar kep­tos daržovės. Būti­na ger­ti kuo dau­giau šva­raus van­dens (ne sulčių, arbatos ar žolelių antpilų). Kitas apsi­va­ly­mo eta­pas — pris­ot­in­ti orga­nizmą alieju­mi.

Indi­jo­je yra patiekalas, kurį ajurve­da laiko „tob­u­lu mais­tu“ — kichari. Tai bas­mati ryžių mišinys su koše (mun­go pupelėmis arba azi­ji­etiškomis pupelėmis), lydy­tu karvių alieju­mi (ghi) ir priesko­ni­ais. Jame labai daug bal­tymų, yra visų nepakeiči­amųjų rūgščių ir vit­a­m­inų. Tači­au svar­biau­sia, kad ghi pade­da surišti ir išplau­ti vis­us riebalu­ose tirp­stančius toksi­nus.

Galite tiesiog ger­ti ghi ryte tuščiu skrandžiu (pradži­ai — šaukštą) arba vir­da­mi maistą įmaišyti jo į kichari. Šį patiekalą reikėtų val­gyti tris kar­tus per dieną, o mais­to kiekis ner­i­bo­ja­mas. Svar­biau­sia būti visiškai sotiems, kad išveng­tumėte užkandži­av­i­mo tarp val­gymų.