
Ekologinis ūkininkavimas yra žemės ūkio metodas, kuriuo siekiama gaminti maisto produktus naudojant natūralias medžiagas ir procesus. Ekologinio ūkininkavimo taisyklėmis skatinama laikytis aukštų gyvūnų gerovės standartų ir reikalaujama, kad ūkininkai tenkintų konkrečius gyvūnų elgsenos poreikius. Ekologinis ūkininkavimas yra sparčiai auganti ES žemės ūkio sritis, kurios augimą tiesiogiai lemia didesnis vartotojų susidomėjimas ekologiškais produktais.