10 naudingų gudrybių, kurios pavers jus maisto gaminimo guru

Šie paprasti ir naudingi patarimai padės sutaupyti laiko virtuvės darbams: gaminimo procesas taps paprastesnis ir lengvesnis, o pačių patiekalų skonis taps dar unikalesnis. Kad pienas nenubėgtų, tiesiog uždėkite ilgą medinį šaukštą arba įprastą mentelę ant keptuvės viršaus. Susidariusios putos, liesdamos ašmenis, nukris žemyn.

Ar pastebėjote, kad restoranuose šoninė visada puikiai iškepa? Jis nėra sausas, kietas ar neapdorotas galais. Šios šoninės gaminimo paslaptis paprasta: naudokite orkaitę, o ne keptuvę.

Lažinamės, kad ne kartą savęs klausėte: iš kur restoranai ir barai gauna tokius krištolo skaidrumo ledo kubelius? Juk namuose jos visada būna drumstos ar net baltos. Barmenų triukas: užvirinkite vandenį prieš užšaldydami. Jūs netgi galite tai padaryti du kartus.

Jei po ranka neturite bandelių formelių, nesijaudinkite. Paimkite įprastą pergamentinį popierių. Gausite labai originalius keksiukus: kiekvienas turės savo, unikalią formą. Be to, po to nereikės nieko plauti.

Norėdami greitai ir tiksliai nulupti kukurūzų burbuoles, naudokite bandelių formą su skylute (ji skirta tam, kad sunki tešla iškeptų tolygiai). Į šią skylutę įkiškite kopūsto galvą ir peiliu išimkite grūdus.

Ne visi mėgsta alkoholinius gėrimus vėsinti ledo kubeliais. Ledas tirpsta, skiedžia alkoholį ir keičia jo skonį. Tai ypač pasakytina apie vyną. Šiuo atveju geriau naudoti šaldytas vynuoges. Jie ne tik papuoš, bet ir puikiai atvės gėrimą.

Norėdami tortą supjaustyti visiškai lygiais gabalėliais, vietoj peilio naudokite dantų siūlą. Tik, žinoma, be jokių kvapų. Tą patį triuką galima pritaikyti ir minkštiesiems sūriams.

Tobulas pyragas – kiekvienos šeimininkės ir savininko svajonė. Tačiau niekas taip nesugadina pyrago įspūdžio, kaip lėkšti, šiek tiek apdegę šonai. Gražius, garbanotus šonus galima gauti naudojant įprastas mėsos žnyples, kamščiatraukį, arbatinį šaukštelį ir net karoliukus.

Prieš patiekdami karštą maistą, pašildykite lėkštes. Šaltiesiems, priešingai, atvėsinkite. Taip maistas ilgiau išlaikys optimalią temperatūrą ir sodrų skonį.

Minkšto sviesto dažnai prireikia gaminant sumuštinius ar kepinius. Tačiau ką daryti, jei pamiršote iš šaldytuvo išimti iš anksto. Padėtį galite ištaisyti naudodami įprastą stiklinį stiklą.

Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę porai sekundžių arba pašildykite po karštu tekančiu vandeniu. Tada uždenkite sviesto gabalėlius stikline ir palaukite porą minučių.