Greita meistriškumo klasė: įdarytos bulvės orkaitėje

Orkaitėje keptos įdarytos bulvės – puikus pasirinkimas paprastam ir skaniam vakarienės patiekalui. Įdarą galite rinktis pagal pageidavimą arba naudoti produktus, kurie yra šaldytuve – šoninę, maltą mėsą, vištienos krūtinėlę, grybus. Įpilkite šiek tiek grietinės, kad tyrė būtų sodresnė, o ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Tai yra skanu! Peržiūrėkite išsamų receptą mūsų naujoje meistriškumo klasėje!

Ingridientai:

• didelės bulvės – 6 vnt.
• čederio sūris – 150 g
• šoninė – 150 g
• grietinė – 200 g
• žalias svogūnas – 4 plunksnos
• druska – pagal skonį
• malti juodieji pipirai – pagal skonį

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kruopščiai nuplaukite bulves ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją, dėkite ant kepimo skardos ar grotelių ir kepkite 60-75 minutes, priklausomai nuo bulvių dydžio. Iškepimą patikrinkite peiliu.

2. Kol bulvės kepa, paruoškite įdarą. Šoninę supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, apkepkite keptuvėje, tada supjaustykite mažesniais gabalėliais.

3. Susmulkinkite žalius svogūnus.

4. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

5. Išimkite bulves iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Perpjaukite per pusę išilgai ilgosios pusės ir šaukštu išskobkite minkštimą. Dabar turėtumėte turėti bulvių „valtelius“.

6. Bulvių minkštimą sutrinkite į tyrę, suberkite grietinę, smulkintą svogūną, pagal skonį druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišyti.

7. Užpildykite laivelius bulvių koše, ant viršaus uždėkite šoninės ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdarytas bulves kepkite 180°C temperatūroje 15 minučių. Patiekite patiekalą karštą, užpiltą šviežiomis žolelėmis ir grietine, gero apetito!

Užrašams

• Norint kepti bulves su lupenomis, jas reikia labai kruopščiai nuplauti. Tokiu atveju jums reikės specialaus daržovių šepetėlio.
• Svarbu, kad bulvių gumbai būtų vienodo dydžio, todėl per nurodytą laiką iškeps tolygiai.
• Čedaras suteikia bulvėms ryškų, pikantišką skonį, tačiau galite naudoti bet kokį kitą sūrį.