Kaip prižiūrėti kepsninę?

Atšilus orams, vis daž­ni­au mais­to gamin­i­mo proce­sas per­sike­lia į lauką. Namini­ai mėsaini­ai, pica, kep­s­ni­ai, jūros gėry­bės ar daržovės, išradingu­mui ką išsikep­ti ant grilio ribų nėra. Tači­au, norint, kad kep­sninė tar­nautų ilgai, o užkūrus jaustųsi mal­onus dūmo kva­pas, o ne degančių neš­varumų, pri­valu kep­s­nine atidži­ai rūpin­tis. Pateiki­ame pagrin­dinius patarimus kaip tai padary­ti tin­ka­mai.

Kepsninės valymas po kepimo

Jei nau­do­jatės angline kep­s­nine, nepamirškite, kad jai atvė­sus, reikia iškart išv­a­lyti pelenus. Kepant ant neiš­v­a­ly­tos kep­sninės, pele­nai trukdys įsidegti, taip pat kils į viršų ir tikėti­na, kad padengs jūsų kepamą maistą. Nau­do­jantiems dujinę kep­sninę, po kiekvieno kepi­mo reikėtų švari­ai išv­a­lyti riebalų surinki­mo talpą. 

Po kepi­mo reikia itin švari­ai nuv­a­lyti ir kep­sninės grote­les, vien praplau­ti su van­de­niu neužteks. Svar­biau­sia nuv­a­lyti visas bent kiek pride­gu­sias vietas, nes kepant kitą patiekalą keps ir seni pridegi­mai, kurie yra ypač kenksmin­gi sveikatai. Norint, kad mais­tas nelip­tų prie grotelių, nau­dokite spe­cialų aliejų. Jis prail­gins ir grotelių tar­nav­i­mo laiką.

Valy­da­mi kep­snines dauge­lis pamirš­ta išv­a­lyti kep­sninės vidų. Jei nau­do­jate kep­sninę su Insta­Clean sis­tema, užteks išimti vid­inę dalį ir išplau­ti ją indaplovė­je. Kitu atve­ju nau­dokite spe­cialias priemones (valy­mo skysčius, grotelių šepečius, valy­mo servetėles ir pan.). Svar­biau­sia valy­mo priemones gerai išsaus­in­ti ir nepa­lik­ti jų likučių, nes sekan­tį kartą kepant, jos garu­os ir skleis pavo­jin­gas medži­a­gas. 

Kaip laikyti kepsninę

Norint, kad kep­s­nine galė­tumėte nau­do­tis iškart, turite ją laikyti sauso­je vieto­je, kad nepribėgtų lietaus, neprikristų neš­varumų ir jūsų kep­sninė išlik­tų tokia, kok­ią ir palikote po pasku­tinio nau­do­ji­mo. Net jei ir turite erd­vės kur laikyti kep­sninę jog jos nepasiek­tų lietus, bet kok­iu atve­ju reikia ją uždengti spe­cial­iu uždan­galu, taip ji nesudulkės. 

Šal­ti­nis: senukai.lt

Viršutinis paveiksliukas: © utroja0