Niekada to nedarykite! Kodėl nerekomenduojama spausti karštame vandenyje išmirkyto arbatos maišelio
Kai kurie „specialistai“ tvirtina, kad suspaudus karštame vandenyje išmirkytą arbatos pakelį, gėrimas gali būti pavojingas sveikatai. Ant kai kurių arbatos pakuočių netgi spausdinamos instrukcijos, kuriose prašoma nespausti arbatos pakelių. Bet kodėl iš tikrųjų nerekomenduojama to daryti?
Taip daro daugelis stiprios arbatos mėgėjų. Bet kodėl kai kurie žmonės sako, kad negalite išspausti maišo?
To priežastis labai paprasta – viskas susiję su chemijos pagrindais.
Arbatoje yra taninų. Taninai yra cheminiai junginiai, randami daugumoje augalų rūšių. Taninų yra daugelyje vaisių ir daržovių, tokių kaip uogos, riešutai, vanilė, ankštiniai augalai ir kt. Jie turi nemažai naudos žmogaus sveikatai: gerina virškinamojo trakto veiklą, šalina iš organizmo toksinus, didina kraujagyslių elastingumą ir pan. Jie atsakingi ir už tai, kad arbata nudažo dantis. Tačiau taninai yra priežastis, kodėl arbatos maišelio nerekomenduojama spausti karštame vandenyje.
Kai arbatos pakelis įdedamas į karštą vandenį, nedidelė taninų koncentracija (esančių arbatos maišelio viduje esančiuose arbatos lapeliuose) susimaišo su vandeniu, tačiau didžioji dalis lieka su augaline medžiaga. Kai žmogus išspaudžia arbatos maišelį, į skystį patenka didelis kiekis taninų. Dėl to gėrimas tampa kartaus.
Taninai jokiu būdu nekenkia žmogaus sveikatai. Jie gali tik šiek tiek sugadinti arbatos vakarėlį, padarydami gėrimą „per stiprų“.
Tačiau medžiaga, iš kurios pagamintas arbatos maišelis, gali pakenkti sveikatai. nustatyta, kad arbata plastikiniuose maišeliuose yra pavojingas mikroteršalų šaltinis žmogaus organizme.
Autorius
Įvertinkite straipsnį
