Kad gėrimas būtų skanus ir sveikas: kaip tinkamai laikyti kavos pupeles

Jei staiga nus­pręsite pakeisti maltą kavą prie pupelių ir nežinote, kaip tin­ka­mai laikyti kavos pupe­les, šis straip­s­nis padės išspręsti šią sudėt­ingą prob­lemą.

Kavos pupelės yra gana kaprizin­gos priežiūros požiūriu, todėl labai svar­bu nepažeisti žemi­au pateik­tų rekomen­daci­jų.

Kava, pagam­inta iš švieži­ai skrud­in­tų kavos pupelių, yra sodres­nio sko­nio ir aro­ma­to nei tir­pi arba kap­sulinė kava. Kartą pabandę var­gu ar norėsite vėl pradėti pirk­ti maltą kavą skardinėse. O kad vieną dieną ant grūdų nepa­maty­tumėte pelė­sio ir neužu­os­tumėte nemalonaus kvapo iš pakuočių, išmokite juos tin­ka­mai laikyti .

Kaip laikyti kavos pupeles namuose

Atidžiai pasirinkite vietą

Pagrin­dini­ai kavos pupelių „priešai“ yra šiluma, drėg­mė, deguo­nis ir šviesa. Turėkite tai omeny­je rinkdamiesi vietą jiems laikyti. Stik­lini­ai indai, plas­tikini­ai indai ir kiti indai gali turėti her­metišku­mo rep­utaci­ją, tači­au į juos paten­ka šviesa, o tai gali pablogin­ti pupelių skonį.

Vietoj šių talpyk­lų rinkitės neper­matomą san­darų maišelį su vož­tu­vu ir palikite jį vėsio­je, tam­sio­je vieto­je, pavyzdžiui, sandėliuko gale.

Nepirkite kavos pupelių urmu

Nereikėtų iš par­duo­tu­vių pirk­ti didži­ulių maišelių kavos pupelių ir ištemp­ti juos keliems mėne­si­ams ar net metams. Viskas turi savo galio­ji­mo laiką: natūralios kavos pupelės gali būti laiko­mos vidu­tiniškai nuo 10 dienų iki metų, prik­lau­so­mai nuo tal­pos, kuri­o­je jos laiko­mos, ir laiky­mo vietos. Jei supran­tate, kad per tiek laiko neturėsite laiko išger­ti tiek kavos, geri­au rinkitės mažes­nę pakuotę – pinigų dėl to tikrai neprar­a­site.

Niekada neužšaldykite kavos pupelių

Per­skaitę antrąjį punk­tą, gal­būt turėjote puik­ią idėją, jūsų nuomone, įdėti kai kurias kavos pupe­les į šaldik­lį, kad pail­gin­tumėte jų galio­ji­mo laiką. Mes skubame jus nuliūd­in­ti, tai dary­ti visiškai draudžia­ma. Dalykas yra. kad šviežu­mas yra vien­as iš geros skan­ios kavos rak­tų. Po atšildy­mo gėri­mas neb­us toks sodrus, bet tai nėra pats blo­giau­sias dalykas.

Kavos pupelės yra higroskopinės, tai reiškia, kad jos gerai sug­e­ria drėg­mę ir kva­pus. Taip pat šaldik­ly­je laikome žuvį ir mėsą. uogų, žolelių ir kitų pro­duk­tų – kurių aro­ma­tus kavos pupelės tikrai sug­ers. Tik įsi­vaiz­duokite, koks bais­us bus iš jų pagam­intas gėri­mas!

Tai­gi, vadovau­damiesi šiais patari­mais, kiekvieną kartą galėsite mėgautis šviežia ir aro­matin­ga kava tiesiog namu­ose!