Grilis: kaip išsirinkti tinkamą?

Grilis arba kitaip žino­ma kaip kep­sninė – vien­as svar­biausių šil­to­jo sezono akcen­tų, be kurio sunki­ai įsi­vaiz­duo­ja­mi artimi­ausių biči­ulių susi­būri­mai po atviru­mo dangu­mi. Juk ant laužo kep­tas mais­tas yra daug gardes­nis lygi­nant su mais­tu gam­intu namu­ose. Šiuo metu rinko­je tikrai yra didelis pasirinki­mas anglin­ių, dujinių ir malkinių lauko gril­ių, tad išsirink­ti tin­kami­ausią tikrai nėra leng­va kaip gali pasirodyti iš pir­mo žvil­gsnio. Į klausimus tok­ius kaip, ką svar­bu žinoti renkan­tis nau­ją grilį bei kuo kiekvien­as jų ypatin­gas, atsako MOKI-VEŽI spe­cial­is­tai šiame blo­go įraše.

Pirmiausia įvertinkite savo pomėgius

Jei nus­prendėte įsi­gyti nau­ją gril­ių, būti­nai įvertinkite savo pomėgius bei kokį maistą mėgstate gam­inti labi­au­si­ai. Įvertinkite tok­ius fak­to­rius kaip ar mėgstate gamin­da­mi maistą eksper­i­men­tuoti, ar daž­nai ir daug įvair­ių patiekalų gam­i­nate lauke, o gal labi­au mėgstate viską pagam­inti gre­itai ir efek­tyvi­ai. Žino­ma, derėtų pasidomėti ir gril­ių gam­into­jų patiki­mu­mu, nau­do­jamų medži­agų kokybe ir pat­varu­mu bei šilu­mos izo­liaci­jos efek­tyvu­mu.

Malkiniai griliai

Bene pats pop­u­liari­au­sias pasirinki­mas lietu­vių tarpe yra malkini­ai gril­i­ai. Viena iš priežasčių gali būti, kad būtent medis yra mūsų iden­tite­to ir istori­jos dalis, kurią daž­nai gal­i­ma pamatyti ir kuri­ant inter­jerus, renkan­tis įvair­ius bal­dus ar namų aksesuarus. Malki­nis aukuro tipo grilis tikrai išsiskiria gavo unikalia for­ma ir gamin­i­mo būdu, kadan­gi maistą gam­i­name atvi­rai ir ant gerai įkait­in­to pavirši­aus, kas lei­džia improvizuoti gam­i­nant maistą taip pat. Degi­mo metu natūralaus medžio ugnis ir dūmai suteikia ypatin­go sko­nio patiekalams.

Malkini­ai gril­i­ai – daž­nas pasirinki­mas tarp mėgstančių gam­inti draugų kom­pani­jo­je, kadan­gi pakanka­mai didelis gamin­i­mo plotas lei­džia aplink gril­ių suk­tis keliems šefams.

Dujiniai griliai

Nenug­inči­ja­mas dujinių gril­ių pri­val­umas, kad gal­i­ma įjungti vieno myg­tuko pas­paudimu ir įšy­la kur kas greiči­au nei anglini­ai gril­i­ai, o bai­gus gam­inti greiči­au atvės­ta. Be to, dujinėse kep­sninėse leng­vai gal­i­ma kon­troli­uoti tem­per­atūrą ir kep­ti maistą skirtin­gu­ose lygiu­ose, kas reiškia, kad galėsite keletą patiekalų ruošti vienu metu.

Kamado tipo griliai

Tokio tipo gril­i­ai puikus pasirinki­mas nor­in­tiems išgau­ti ryškesnį mais­to skonį, turi dau­giau kantry­bės ir daž­ni­au gam­i­na mažes­ni­am kiek­iui žmonių. Kama­do gril­i­ai ide­ali­ai tin­ka gur­manams, kurie nori išgau­ti tikrai nepakar­to­jamą, dūmo sko­nio pris­ot­in­tus patiekalus.

Kama­do tipo grilis nebūti­nai turi būti keramiki­nis, šiuo metu gal­i­ma rasti ir plien­inį vari­antą, kuris pasižy­mi pat­varu­mu ir puiki­ai izoli­uo­ja šilumą. Keramiki­nis kama­do gril­i­ai yra trapes­ni ir reikia saugoti nuo nepalankių oro sąlygų.

Klasikinės šašlykinės

Tik klasik­inėse šaš­lyk­inėse gal­i­ma kūren­ti malkas. Klasikinių šaš­lykinių gali būti įvair­ių dydžių, tad kai kuri­u­os gali būti mobil­ios, kai kurios sta­tiškos. Daž­ni­au­si­ai šaš­lyk­inė­je tel­pa tiek šaš­lykų ir kep­snių, kad gal­i­ma pamait­in­ti tikrai didelę kom­pani­ją draugų. Prieš perkant šaš­lyk­inę rekomen­duo­ja­ma atkreip­ti dėmesį į met­a­lo storį bei sutvir­tin­imus, taip šaš­lyk­inė neišsikraipys taip gre­itai.

Šal­ti­nis: mokivezi.lt

Viršutinis paveiksliukas: © Carola68