Ar tikėjaisi ant grilio išvysti šiuos patiekalus?

Grilio sezono pradžio­je su mal­on­u­mu kepame pop­u­liari­au­sius ir išsi­il­gtus kep­snius, šaš­lykus ar bul­ves lauže. Tači­au natūralu, jog po kurio laiko jie gali pabosti – tai­gi, norime jums pasiū­lyti nau­jus ir unikalius patiekalus, kuri­u­os galite išsikep­ti savo gri­ly­je. Skaitykite toli­au ir suži­nokite!

1. Jūros gėry­bių iešmeli­ai. Šiuo patiekalu tikrai nuste­bin­site net ir išranki­ausią svečią arba pradži­u­g­in­site šeimos nar­ius. Jūros gėry­bės – tai leng­vai viršk­i­na­mas mais­tas, todėl puiki­ai tin­ka val­gyti karštą dieną ar vakare. Paruoši­mas: pasirinkite savo mėgsta­mas jūros gėrybes (pavyzdžiui, krevetes, kalmarus, šukutes ar aštuonko­jį), šiek tiek pamar­in­uokite su saldži­ai aštriu kinišku padažu ir suverkite jas ant medinių iešmelių. Kar­tu su jūrų gėry­bėmis galite įmaišyti ir daržovių ar net­gi vaisių: ananasų, mangų, cukini­jų, svogūnų gabalėlius. Iešmelius gri­ly­je kep­kite 5–10 min­učių ir mėgauk­itės nuostabiu egzotišku sko­niu!

2. Kep­tos roman­inės salo­tos. Tai – puikus gar­nyras arba pagrin­di­nis patiekalas, neval­gantiems mėsos. Būtent roman­inės salo­tos yra tin­kamos kep­ti, o pake­pus jas gri­ly­je atsisklei­džia unikalus sko­nis. Siūlome patiek­ti jas užpy­lus padažu, pagam­intu iš natūralaus jogur­to ar majone­zo bei druskos, pipirų ir smulk­in­to čes­nako. Paruoši­mas: nuplaukite salotas ir padalinkite jas į dvi arba keturias dalis (prik­lau­so­mai nuo to, kokio dydžio jūsų turi­ma salota). Tuomet šias salotas dėkite į grilio grote­les ir kep­kite apie 5 min­utes, arba kol graži­ai apskrus kiekviena pusė. Jau iškep­tas salotas apibarstykite sup­jausty­tais švieži­ais ar mar­in­uo­tais svogū­nais bei ridikėli­ais ir paskaninkite padažu.

3. Kep­tos morkos su imbieru. Ypač saldžios, tur­inčios dūmo kvapą ir egzot­inį imbiero prieskonį – būtent tokios yra ant grilio kep­tos morkos, sumaišy­tos su smulk­in­tu imbieru. Šis patiekalas puiki­ai tiks kaip gar­nyras prie kep­snių ar žuvies, o kartą para­gavę, greiči­au­si­ai nebenorėsite morkų ruošti niekaip kitaip! Paruoši­mas: nuplaukite ir nuskuskite morkas, jas sup­jaustykite apie 1,5 cm sto­rio juostelėmis. Imbierą taip pat nuskuskite ir sup­jaustykite plon­ais griežinėli­ais. Morkas su imbieru suberkite į vieną indą, viską apšlak­stykite ypač tyru alyvuogių alieju­mi, pabarstykite druskos ir pipirų. Morkas kep­kite apie 15–20 min­učių smulkiose grotelėse, kad jas verčiant daržovės neišbirtų. Taip paruoš­tos morkos bus pakanka­mai minkš­tos, o jei mėgstate traškesnes daržoves, rekomen­duo­jame sutrump­in­ti kepi­mo laiką iki 10–12 min­učių.

4. Kep­tas sumuš­ti­nis su priedais. Kep­ti sumuš­tini­ai – itin mėgsta­mas patiekalas tiek suau­gusiųjų, tiek mažųjų tarpe. Kodėl gi nepa­bandžius jo iškep­ti gri­ly­je? Paruoši­mas: abiejų duonos rieke­lių vidines pus­es patep­kite pesto ar kitu mėgsta­mu padažu. Sumuš­tinio įdarą galite kur­ti savo nuožiūra, arba vadovautis mūsų siūlo­mu recep­tu, kuomet į sumuš­tinio vidų įdedamas sūris, švel­ni­ai parūky­tos šon­inės juostelės bei pomi­doro griežinėlis. Kep­kite ant grilio abi sumuš­tinio pus­es po 3–5 min­utes, kad vidu­je išsi­ly­dytų sūris, o duoną grotelės „nus­palv­in­tų“ dryži­ais.

5. Kep­ti anana­sais su ledais. Tai – nepa­pras­tai leng­vai paruošia­mas, tači­au abejingų nepa­lik­siantis deser­tas. Juo galite vos per keletą min­učių nuste­bin­ti netikė­tai aplankiu­sius svečius arba palepin­ti savait­galio deser­tu savo namišk­ius. Paruoši­mas: sup­jaustykite anana­sus apie 2 cm griežinėli­ais, juos sudėkite į grote­les, kiekvieną ananasų pusę kep­kite po 5–7 min­utes arba kol atsir­as dryži­ai nuo grilio. Iškep­tus anana­sus patiekite indi­vid­u­aliomis por­ci­jomis su kokosini­ais, vanilini­ais arba kitais mėgsta­mais ledais. Labai skanu, o renkan­tis ledų šer­betą – ir labai mažai kalori­jų!

Išbandykite šiu­os išskir­tinius patiekalus ir nuste­binkite savo artimu­o­sius bei svečius!

Šal­ti­nis: senukai.lt