Daržovių rušimas | Kulinarija | Maistas | Maistas ir receptai | Maisto gaminimo patarimai | Moliūgai | Patarimai | Receptai | Straipsniai
Daugiau turinio nėra
Daugiau turinio nėra
Moliūgai
Moliūgai – vienmetės daržovės, kilusios iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Visos augalo dalys yra vertingos ir maistingos. Jo sudėtyje daug C, D, E, PP ir B grupės vitaminų. Vaisiuose susikaupia didelis kiekis karoteno ir liuteino, o sėklose – daugybė aliejaus ir įvairių mineralų. Moliūgų minkštime gausu ląstelienos ir aminorūgščių, todėl jį valgant gerėja žarnyno veikla. Be to, nė viena iš daržovių negali prilygti moliūgams ir pagal didžiausią sukauptą geležies kiekį. Dažniausiai jie stebina ne tik pritaikymo galimybėmis, bet ir įvairove – moliūgai gali būti įvairiausių spalvų, formų ir dydžių.