Maisto produktai, didinantys hemoglobino kiekį

Hemoglobinas yra pagrindinė kraujo sudedamoji dalis, atliekanti svarbų vaidmenį pernešant deguonį po visą organizmą. Mažas jo kiekis sukelia tokias pasekmes kaip anemija, nuovargis, silpnumas ir net galvos svaigimas. Labai svarbu stebėti hemoglobino kiekį žmonėms, patiriantiems padidėjusią psichinę ir fizinę įtampą arba turintiems specifinių poreikių, nes šio baltymo trūkumas gali labai pabloginti gyvenimo kokybę. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip padidinti hemoglobino kiekį ir kaip mityba palaikyti jo lygį.

Hemoglobino kiekiui didinti reikia kompleksinio požiūrio, pagrįsto individualiais poreikiais, ir nuolatinės jo lygio stebėsenos. Mityba yra šio svarbaus baltymo kiekio kraujyje palaikymo pagrindas. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad bet kokie mitybos pokyčiai turi būti suderinti su gydytoju, kad būtų išvengta galimo pavojaus sveikatai.

Kas yra hemoglobinas ir jo vaidmuo organizme

Hemoglobinas yra svarbiausias raudonųjų kraujo kūnelių baltymas, atsakingas už deguonies pernešimą į visas organizmo ląsteles. Jis suriša deguonies molekules ir pristato jas į audinius, taip aprūpindamas organizmą reikiama energija. Normalus hemoglobino kiekis padeda užtikrinti tinkamą organizmo funkcionavimą. Tačiau kai hemoglobino kiekis sumažėja, ląstelėms trūksta deguonies, todėl atsiranda nuovargis, silpnumas, kognityvinių funkcijų pablogėjimas, koncentracijos sutrikimai ir atminties sutrikimai. Be to, šis baltymas turi įtakos imunitetui - esant jo trūkumui, organizmas prasčiau priešinasi infekcijoms ir įvairiems uždegimams.

Mažo hemoglobino kiekio kraujyje priežastys

Mažakraujystė, arba hemoglobino kiekio sumažėjimas, atsiranda dėl įvairių priežasčių, tačiau dažniausiai ją lemia geležies trūkumas. Šio elemento trūkumas neleidžia kokybiškai gaminti hemoglobino, nes jis daugiausia sudarytas iš geležies.

Kita anemijos priežastis gali būti vitaminų ir folio rūgšties trūkumas, nes be jų organizmas negali įsisavinti geležies iš maisto.

Lėtinės ligos taip pat yra mažo hemoglobino kiekio priežastis, nes jos turi įtakos visų maistinių medžiagų įsisavinimui. Pavyzdžiui, sergant žarnyno ligomis sutrinka naudingų vitaminų ir mineralinių medžiagų pasisavinimas.

Nustačius mažo kiekio priežastį, galima pakoreguoti mitybą taip, kad ji padėtų normalizuoti rodiklius. Hemoglobino kiekį didinančiuose produktuose turėtų būti gausu ne tik geležies, bet ir įvairių vitaminų, skatinančių jos įsisavinimą. Reikėtų suprasti, kad skirtingoms anemijos priežastims gydyti reikia taikyti skirtingus metodus, todėl be specialisto patarimo dietos keitimas gali neduoti laukiamo efekto.

Kaip padidinti hemoglobino kiekį

Hemoglobino kiekį reikia didinti atsižvelgiant į individualius poreikius, nes jo mažėjimo priežastys gali būti skirtingos. Svarbu ne tik įtraukti į mitybą hemoglobino kiekį didinančių produktų, bet ir atsižvelgti į amžių, lytį, svorį, taip pat į tai, ar sergama lėtinėmis ligomis. Mityba hemoglobinui didinti turi atitikti konkretaus žmogaus poreikius, kad būtų išvengta galimos rizikos.

Moterims

Norint padidinti hemoglobino kiekį moterims, svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose yra lengvai virškinamos geležies. Pavyzdžiui: jautiena, kepenys, vištiena, ankštinės daržovės. Taip pat svarbu pakankamai vartoti vitamino C, kuris skatina geležies pasisavinimą.

Rekomenduojama ne tik vartoti geležies turinčius maisto produktus, bet ir laikytis gydytojo patarimo vartoti specializuotus maisto papildus. Vis dėlto reikėtų nepamiršti, kad geležies perteklius gali pakenkti, todėl savarankiškas dozių didinimas nepasitarus su gydytoju yra neleistinas.

Vyrams

Pirmiausia svarbu vyrų mitybą praturtinti produktais, kurių sudėtyje yra hemo geležies, padedančios didinti hemoglobino kiekį vyrams. Tokie produktai yra jautiena, kepenys, jūros gėrybės ir žuvis. Mėsa iš gyvulinės kilmės šaltinių yra veiksmingiausias hemoglobino kiekį didinantis produktas, todėl rekomenduojama ją įtraukti į racioną bent 3-4 kartus per savaitę.

Be geležies, vyrams svarbu palaikyti B grupės vitaminų pusiausvyrą, ypač B12, kuris taip pat dalyvauja geležies gamyboje.

Maisto produktai, kurie didina hemoglobino kiekį

Žmonės, kuriems diagnozuota anemija, nori žinoti, kokie produktai didina hemoglobino kiekį. Tai vadinamasis geležies turintis baltymas, kuris yra raudonųjų kraujo kūnelių dalis ir perneša deguonį į visas mūsų kūno ląsteles, taip pat valo jas nuo anglies dioksido. Esant jo trūkumui vystosi anemija, pasireiškia deguonies trūkumas, atsiranda galvos svaigimas, greitas nuovargis, mieguistumas, apatija.

Sunkiais atvejais gydytojas paskirs vaistų, o esant nedideliems pažeidimams, koreguoti situaciją padės tinkama mityba.

Kokių produktų sudėtyje yra Hemoglobinas

Padidinti hemoglobino koncentraciją gali geležies turintys produktai:

• halva
• kepenys;
• riešutai;
• džiovinti grybai;
• jūros gėrybės;
• burokėliai;
• kviečių sėlenos;
• džiovinti vaisiai;
• jūros dumbliai;
• grūdai (ypač grikiai ir avižiniai dribsniai);
• granatai

Kad ir kaip būtų keista, granatai, žinomi dėl savo savybių, užbaigia, o ne užbaigia hemoglobiną didinančių maisto produktų sąrašą.

Geležies turintys maisto produktai

Halva

Būtent halvoje yra didžiausia geležies koncentracija. Labiausiai vertinamas sezamų desertas (100 gramų - 50 miligramų geležies). Jame taip pat yra kalcio, kalio, vario, magnio, cinko, fosforo, C, E ir B grupės vitaminų. Saulėgrąžų halva turi mažiau geležies (33 miligramai 100 gramų).

Halva ne tik atstato kraujo sudėtį, bet ir gerina organizmo nervų, raumenų ir skeleto bei kraujotakos sistemų veiklą.

Kepenys

Kepenys užima pagrindinę vietą tarp maisto produktų, kurie didina hemoglobino kiekį. Nors jos yra prastesnės už halvą (20 miligramų geležies 100 gramų), tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad iš gyvūninio maisto šis makroelementas pasisavinamas 20 %, o iš augalinio - tik 5 %.

Kepenėlėse, be geležies, yra daug kitų mineralinių elementų (vario, magnio, kalio, natrio, fosforo), vitaminų (E, K, H, B grupės) ir baltymų, kurie skatina ląstelių regeneraciją.

Kasdien rekomenduojama suvalgyti apie 100 g kepenų.

Riešutai

Riešutuose gausu geležies (50 miligramų), kalio, magnio, vitaminų A, E ir B grupės vitaminų, baltymų ir omega riebalų rūgščių. Pakanka kasdien suvalgyti 5-6 riešutus, kad palaikytumėte reikiamą kraujo sudėties lygį, atsikratytumėte nuovargio ir sustiprintumėte imuninę sistemą.

Džiovinti grybai

Dar vienas hemoglobino kiekį kraujyje didinantis produktas yra džiovinti grybai (apie 30 miligramų geležies). Norint atsikratyti problemos ir sugrąžinti kraujodaros sistemos normalią būklę, rekomenduojama reguliariai ruošti grybų sriubą arba kasdien suvalgyti 50 gramų grybų.

Jei jūsų darbo grafikas labai įtemptas ir neturite laiko ruošti maisto, galite užsisakyti tinkamą mitybą „Reklama“. Mūsų kurjeriai pristatys jums paruoštus maisto rinkinius (visi ingredientai griežtai kontroliuojami) kartu su žingsnis po žingsnio pateiktais receptais. Pietums paruošti užtruksite ne ilgiau kaip ketvirtį valandos.

Jūros gėrybės

Į savo mitybos racioną būtina įtraukti jūros gėrybių. Makroelemento koncentracija jose yra apie 30 miligramų.

Burokėliai

Burokėliai yra vienas iš svarbiausių maisto produktų, didinančių hemoglobino kiekį kraujyje. Be geležies, šakniavaisiuose yra baltymų ir vitaminų. Burokėliai aktyvina kraujodaros procesą, valo kepenis, lėtina organizmo senėjimą, mažina širdies ir kraujagyslių patologijų riziką.

Rekomenduojama kasdien suvalgyti 100 g virtų burokėlių arba išgerti 30-40 mililitrų sulčių. Kad burokėlių sultys būtų geriau įsisavinamos organizme, reikia leisti joms 40-50 minučių pastovėti šaldytuve.

Burokėliai ypač naudingi diabetu sergantiems žmonėms, nes mažina gliukozės koncentraciją.

Kviečių sėlenos

Sėlenose yra daugiau kaip 15 mililitrų geležies, taip pat B grupės vitaminų. Pakanka trisdešimties gramų kviečių sėlenų per dieną.

Džiovinti vaisiai

Džiovinant vaisius, geležies koncentracija juose padidėja 4-5 kartus. Kaip produktus, didinančius hemoglobino kiekį, į savo racioną rekomenduojama įtraukti abrikosų, džiovintų slyvų, urukų, sultenių, figų, datulių, džiovintų obuolių. Džiovinti vaisiai atkuria medžiagų apykaitą, gerina širdies veiklą, didina darbingumą.

Jūros dumbliai

100 gramų jūros dumblių yra 12 miligramų geležies. Jų sudėtyje yra ir kitų mineralų, būtinų tinkamam visų organizmo sistemų funkcionavimui.

Kasdien reikėtų suvalgyti 2-3 arbatinius šaukštelius jūros dumblių.

Grūdai

Daug geležies turi grūdai, ypač grikiai ir avižiniai dribsniai. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad jie turėtų būti virti ir valgomi be pieno, nes kalcis neleidžia pasisavinti geležies.

Granatai

Priešingai populiariam įsitikinimui, granatų vaisiuose yra nedaug geležies - tik 0,8 miligramo šio makroelemento. Geriausia gerti šviežiai spaustas sultis.

Visus minėtus hemoglobino produktus galima vartoti ne tik gydymo, bet ir profilaktikos tikslais.

Reikėtų žinoti, kad taninas, kuris įeina į kavos ir stiprios arbatos sudėtį, kaip ir kalcis, blogina geležies pasisavinimą, o vitaminas C - gerina jos pasisavinimą.

Hemoglobiną mažinantys produktai

1. Arbata ir kava

Šiuose gėrimuose yra tanino, kuris trukdo organizmui įsisavinti geležį.

2. Pieno produktai

Piene, sūryje ir jogurte esantis kalcis blokuoja geležies įsisavinimą.

3. Sojų produktai

Sojos ir jos pagrindu pagamintų produktų (tofu, sojų pieno) sudėtyje yra fitino rūgšties, kuri trukdo įsisavinti geležį.

4. Kalcio papildai

Jei vartojate kalcio papildų, jie gali trukdyti geležies įsisavinimui, ypač jei vartojami tuo pačiu metu kaip ir geležies turintys maisto produktai ar vaistai.

5. Raudonasis vynas

Vyno taninai, gali sumažinti geležies įsisavinimą organizme.

6. Rūgštūs konservuoti maisto produktai ir marinuoti agurkai

Šių maisto produktų rūgštingumas blogina geležies pasisavinimą, ypač jei jie vartojami reguliariai ir dideliais kiekiais.

Apribojus šių maisto produktų vartojimą arba valgant juos atskirai nuo geležies turinčių maisto produktų, pagerėja geležies pasisavinimas, todėl padidėja hemoglobino kiekis.

Kaip maitintis, kai hemoglobino kiekis mažas

Pagrindinės mitybos taisyklės esant mažam hemoglobino kiekiui:

Maistas turi būti reguliarus ir įvairus. Pageidautina valgyti 4-5 kartus per dieną, visą dieną aprūpinant organizmą geležies turinčiais produktais.

Svarbiausi maisto produktai, didinantys hemoglobino kiekį kraujyje, yra tie, kuriuose yra heminės geležies, kurią organizmas lengviausiai pasisavina. Tai visų pirma raudona mėsa, pavyzdžiui, jautiena ir veršiena, taip pat kepenys, žuvis, paukštiena ir jūros gėrybės. Iš augalinių šaltinių, ką valgyti, kad padidėtų hemoglobino kiekis, verta paminėti ankštines daržoves, grikius, špinatus ir kitas žaliąsias daržoves, nors iš jų geležis įsisavinama ne taip efektyviai.

Venkite geležies turinčių maisto produktų valgyti kartu su kalcio turinčiais produktais, nes tai trikdo geležies įsisavinimą.

Kartu su geležimi reikėtų vartoti maisto produktų, kuriuose yra B grupės vitaminų ir folio rūgšties. Šie vitaminai atlieka svarbų vaidmenį kraujodaros procese. Kiaušiniai, pieno produktai, žalumynai ir praturtinti grūdai yra geri šių vitaminų šaltiniai.

Sudarant dietą hemoglobino kiekiui didinti, būtina pasitarti su gydytoju. Tik specialistas gali tiksliai nustatyti reikiamą dozę ir pasiūlyti individualias rekomendacijas, pagrįstas tyrimais ir sveikatos būkle.

Dienos norma

Geležies suvartojimas labai priklauso nuo amžiaus, lyties ir bendros sveikatos būklės. Vyrams vidutiniškai reikia apie 8 mg geležies per dieną, o moterims, ypač reprodukciniais metais, reikia iki 18 mg geležies per dieną, kad būtų palaikomas normalus šio elemento kiekis kraujyje.

Reikėtų nepamiršti, kad visos rekomendacijos yra orientacinės ir individualūs poreikiai gali skirtis. Todėl, prieš keisdami savo mitybą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu.

Kaip patiems padidinti hemoglobino kiekį

Namuose tai įmanoma padaryti tinkamai maitinantis, stebint savo būklę ir reguliariai stebint pokyčius.

Pateikiame keletą rekomendacijų, kaip nepakenkiant sveikatai padidinti hemoglobino kiekį kraujyje:

• Hemoglobino kiekio stebėsena
• Subalansuota mityba
• Venkite geležies antagonistų
• Vitaminų papildai
• Fizinis aktyvumas
• Režimo laikymasis
• Žalingų įpročių vengimas

Laikydamiesi šių rekomendacijų ir atidžiai stebėdami savo būklę, galite pagerinti savo sveikatą. Tačiau nepamirškite, kad konsultacija su gydytoju išlieka būtina, ypač jei pastebėjote reikšmingų būklės pokyčių arba jei sergate lėtinėmis ligomis.

Žurnalistė, TV redaktorė, tekstų autorė
Eugenija Moruz