Mityba sergant anemija

Remiantis duomenimis, gautais atlikus medicininę apžiūrą Rusijos Federacijoje, 70 proc. mūsų šalies gyventojų kraujyje nustatytas mažas hemoglobino kiekis. Tuo pat metu dauguma žmonių nežinojo apie šią kraujo ligą, nemalonius anemijos simptomus nurašydami nuovargiui dėl darbo ir buitinių problemų.

Anemija apibrėžiama kaip hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių sumažėjimas kraujyje, dėl kurio audiniuose atsiranda deguonies badas. Tokia diagnozė nustatoma, jei hemoglobino kiekis moterims yra mažesnis nei 115 g/l, o vyrams - 130 g/l.

Ši patologinė būklė gali būti kraujo netekimo arba vidaus organų patologijos pasekmė. Kuo mažiau hemoglobino kraujyje, tuo sunkesnė liga. Lemiamas vaidmuo gydant šią patologinę būklę tenka dietos ir mitybos normalizavimui.

Tai leidžia natūraliai kompensuoti geležies trūkumą ir pagreitina paciento pasveikimą.

Pagrindiniai mitybos principai

Pagrindiniai mitybos tikslai sergant anemija yra šie:

• sumažinti angliavandenių ir riebalų dalį;
• į racioną įtraukti daugiau geležies turinčių maisto produktų;
• kontroliuoti maisto kaloringumą;
• normalizuoti mitybos režimą;
• palaikyti vitaminų ir mikroelementų pusiausvyrą organizme.

Mityboje būtinai turi būti produktų, kuriuose gausu baltymų, nes jie gerina geležies pasisavinimo procesą. Kartu riebalų ir angliavandenių kiekis neturėtų būti didesnis nei rekomenduojamos normos, nes jie neturi įtakos šio mikroelemento įsisavinimui.

Griežtų apribojimų nėra, tačiau būtina laikytis protingo požiūrio. Pavyzdžiui, cukrų galima pakeisti medumi, o kepinius - desertais iš vaisių ir uogų.

Svarbu, kad dieta būtinai turi būti skysti patiekalai. Įvairūs padažai, sriubos, sultiniai skatina skrandžio sulčių sintezę, o tai gerina virškinimą. Būtina laikytis geriamojo režimo. Rekomenduojama per dieną išgerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus skysčių. Geriausiai tinka išgrynintas geležies mineralinis vanduo be dujų. Tačiau stiprią, arbatą, kavą, saldžią limonadą geriau išbraukti iš raciono.
Kokius produktus galima valgyti sergant anemija

Mityba sergant anemija

Šios patologinės organizmo būklės metu leidžiamų produktų sąrašas yra toks:

• kiaušiniai;
• liesos mėsos ir paukštienos rūšys;
• jūros liesa žuvis;
• avižinių dribsnių, grikių, miežių, sorų košės;
• eršketų ikrai;
• švieži vaisiai ir uogos;
• neskaldyta duona;
• daržovės, žalumynai.

Be to, pacientų kraujo kokybę gerinantys produktai yra ankštinės daržovės, varškė, mielės, makaronai iš kietųjų kviečių, ryžiai. Itin naudingas sergant šia liga yra tamsus medus, kuriame yra pusė fruktozės.

Šį geležies turinčių produktų sąrašą sergant anemija prireikus galima papildyti.

Labai svarbu, kad organizmas su maistu gautų pakankamą kiekį vitaminų:

• vitaminas C - gerina geležies kokybę, greitina jos įsisavinimą, dideliais kiekiais jo yra citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, paprikose;
• vitaminas B12 - svarbiausias mikroelementas, dėl kurio trūkumo gali išsivystyti anemija, jo yra meduje, alaus mielėse;
• folio rūgštis - randama salotų lapuose, citrusiniuose vaisiuose, mielėse, kepenyse, riešutuose, žuvyje, mėsoje;
• vitaminas B6 - padeda didinti hemoglobino kiekį organizme, randamas riešutuose, žuvyje, mėsoje, ankštinėse daržovėse.

Kasdien į paciento organizmą su maistu turi patekti ne mažiau kaip 20 miligramų geležies. Kad šis mikroelementas būtų geriau įsisavinamas, minėtus produktus būtina derinti su vitamino C vartojimu. Pavyzdžiui, mėsą su šviežiai spaustomis apelsinų sultimis, košę su granatais ir pan.

Nepageidaujami maisto produktai

Į draudžiamų produktų sąrašą įtraukti produktai, kurie trukdo įsisavinti geležį:

• stipri juodoji arbata, kava;
• pienas;
• šviežia bandelių duona;
• pyragaičiai;
• šokoladas;
• greitas maistas, rūkytas, riebus, sūrus, aštrus, pikantiškas maistas.

Rekomenduojama laikinai iš mitybos raciono išbraukti kiaulieną. Pieno produktų visiškai atsisakyti nereikia. Svarbiausia jų nederinti su produktais, kuriuose yra daug geležies, nes pienas labai pablogina šio mikroelemento pasisavinimą į kraują.

Daugelio nėščių moterų kraujospūdis yra mažesnis. Norėdamos jį padidinti, kai kurios iš jų rytais geria stiprią kavą. Svarbu suprasti, kad tai nėra naudinga organizmui. Be to, visi gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino, blokuoja geležies pasisavinimą plonajame žarnyne. Todėl anemijos gydymo laikotarpiu kavos geriau atsisakyti. Ją galima pakeisti morsais ir kompotais iš šviežių uogų, kurie yra ne tik labai skanūs, bet ir naudingi sveikatai, nes juose yra daug vitaminų ir mikroelementų.
Gydytojų rekomendacijos

Mityba sergant anemija

Skirtingoms amžiaus grupėms ir sunkiomis ligomis sergantiems pacientams taikomos skirtingos rekomendacijos:

1. Vaikų mityba

Kūdikiams geriausia kuo ilgiau maitinti krūtimi. Motinos piene yra palyginti nedaug geležies, tačiau vaiko organizmas ją labai gerai pasisavina dėl specialaus baltymo laktoferino.

Daugelis tėvų papildomo maitinimo ar visiškai dirbtinio maitinimo pradžioje naudoja įprastus, kūdikiui nepritaikytus pieno ir rūgusio pieno produktus iš parduotuvės. Dėl to vystosi vidinis mikrokraujavimas ir, kaip pasekmė, išsivysto mažakraujystė.

Jei vaikas visiškai dirbtinai maitinamas (ypač neišnešiotas, gimęs mažo svorio), jam padidėja šios patologijos išsivystymo rizika. Tokiems vaikams rekomenduojama duoti tik specialių mišinių, praturtintų geležimi.

Vyresni vaikai kasdien su maistu turėtų gauti tokį geležies kiekį:

• 4-10 metų - 10 mg;
• vyresni nei 11 metų - 18 mg.

Ypač svarbu, kad brendimo laikotarpiu mergaičių organizme būtų pakankamai geležies. Taip yra dėl menstruacijų atsiradimo, taip pat dėl nepagrįsto noro numesti svorio, kuris dažnai pasitaiko paaugliams. Tėvų užduotis - kontroliuoti vaiko mitybą ir įtraukti į sąrašą visus būtinus produktus. Be to, galima vartoti geležies preparatų profilaktinėmis dozėmis (kaip paskyrė gydytojas).

2. Nėščių moterų mityba

Nėštumo metu ligos išsivystymas paprastai susijęs su vitaminų ir geležies trūkumu. Moters organizmas duoda daug naudingų medžiagų vaisiui, todėl jis turi gauti daugiau geležies ir vitaminų iš maisto. Rekomenduojama į racioną įtraukti šviežių vaisių, uogų, liesų žuvų ir mėsos rūšių, kiaušinių, kepenų, grikių kruopų.

3. Pagyvenusių žmonių mityba

Šiai amžiaus kategorijai mityba koreguojama atsižvelgiant į pacientui būdingus simptomus, amžių, bendrą sveikatos būklę, gyvenimo būdą. Jei yra dantų vientisumo problemų, geležies turintys produktai gali būti vartojami trinti. Paprastai suaugusiųjų hemoglobino kiekis tampa geras ir artėja prie normos po 3 mėnesių. Tačiau po to atsipalaiduoti nebūtina. Geležies preparatus rekomenduojama vartoti dar kelis mėnesius, kad visiškai atsistatytų šio mikroelemento atsargos organizme.

4. Cukriniu diabetu sergančių pacientų mityba

Ši patologinė būklė sutrikdo inkstų, kurie, be kitų funkcijų, sintetina hormoną eritropoetiną, veiklą. Jis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių sintezei. Jei hormono gaminama nepakankamai, pacientui išsivysto anemija ir inkstų nepakankamumas. Problemą galima išspręsti vartojant vaistų, kurių sudėtyje yra eritropoetino. Tačiau taip pat svarbus mitybos būdas ir kokybė. Pacientas turėtų laikytis griežtos dietos, praturtintos folio rūgštimi ir geležimi. Į valgiaraštį turėtų įeiti persimonai, granatai, daržovės, ankštinės daržovės, sultys, grikių košė.

Kaip tinkamai sudaryti dietą

Specialistai rekomenduoja valgyti dalimis (5 kartus per dieną po truputį). Štai pagrindiniai patarimai:

• niekada nepraleiskite pusryčių - galite valgyti vištienos kepenėles, grikių košę, šviežių daržovių salotas ir viską užgerti uogų kompotu, spanguolių kąsneliu;
• kaip pirmąjį užkandį galite naudoti riešutus, obuolius, virtus kiaušinius, džiovintus vaisius;
• per pietus valgykite sriubą, mėsos patiekalą, desertui puikiai tinka vaisių salotos;
• per pietus galite valgyti medaus su neriebia varške;
• vakarienė turėtų būti sveika ir mažai kaloringa.

Sudarant dienos valgiaraštį reikia atsižvelgti į angliavandenių, riebalų ir baltymų santykį. Patiekalus reikėtų derinti taip, kad organizmas būtinai gautų folio rūgšties, geležies, vitaminų B, C. Be to, racione turi būti pakankamai skaidulinių medžiagų.

Tai padės virškinimo organų darbui, išvalys organizmą nuo toksinų, pagreitins geležies pasisavinimą.
Apytikslis dienos valgiaraštis

Mityba sergant anemija

Į mitybą sergant geležies stokos anemija būtina įtraukti produktų, kuriuose yra daug geležies, taip pat padedančių šiam mikroelementui įsisavinti organizme.

Toliau pateikiamas pavyzdinis dienos valgiaraštis:

Pusryčiai

Geležies turtingi dribsniai, šviežiai spaustos apelsinų sultys. Kavos ir stiprios juodosios arbatos vartojimą reikėtų riboti, bent jau iki gydymo kurso pabaigos.

Pietūs

Jautienos kotletai su bulvių koše, daržovių troškinys arba ankštinių daržovių košė. Viską užgerti galima džiovintų vaisių kompotu.

Vakarienė

Jūros gėrybės arba mėsa, lapinės daržovės.