Nuėmus daržoves, reikia pradėti ruoštis kitų metų derliui. Vienas pagrindinių darbų – sutvarkyti dirvožemį: sunaikinti stambesnes piktžoles, surinkti sausus lapus ir derliaus likučius, atnaujinti dirvą. Atlikus šiuos svarbius darbus, padidės derlingumas, sumažės žaladarių, ligų ir piktžolių plitimas bei atsiradimas. Pirmiausia, nuėmus derlių, reikėtų pašalinti visas liekanas. Atidėliojant šį darbą, augalų liekanos ims pūti ir pradės bręsti patogenai, kurie užkrės dirvą. Jei augalai sirgo, kompostuoti jų nepatariama – geriausia liekanas sudeginti.
Natūralus antibiotikas, mėgstamas prieskonis, produktas, kovotojas už imunitetą šaltuoju metų laiku – nereikia skaityti arbatos lapelių, kad suprastum, apie ką kalbame. Visi žino apie česnako naudą ir aštrų skonį bei aromatą. Tačiau ne kiekvienas sodininkystės ekspertas gali pasigirti, kad šį produktą rudeniui-žiemai išlaikė stiprų, sultingą ir šviežią. Renkant česnaką, ruošiant jį saugojimui ir tolimesniam derliaus ... Skaityti toliau
Stiprūs, traškūs rauginti agurkai – nacionalinis rusų delikatesas. Tai skanėstas, kurio svečiai nesigėdija dėti ant stalo ir neprieštarauja jo suvalgyti. Anksčiau agurkai būdavo ruošiami medinėse statinėse ir laikomi rūsiuose. Laikas bėgo, o naminiai preparatai iš medinių statinių migravo į stiklinius indus ir emaliuotus indus. Ko išradingos šeimininkės neprideda sūdydamos, kad pridėtų pikantiškumo! Įvairūs prieskoniai, garstyčios, ... Skaityti toliau
Vidurvasaris – pasiruošimo metas. Žinoma, parduotuvėse ištisus metus prekiaujama šviežiomis daržovėmis, o bakalėjos skyriuje lentynas užpildo įvairios konservuotos daržovės. Bet visa tai kažkaip monotoniška, oficialu ar panašiai. Tai naminių raugintų agurkų reikalas! Traškūs agurkai, aštrūs saldžiarūgščiai pomidorai – tradiciniai rusiški delikatesai. Pomidorai, palyginti su agurkais, turi rafinuotą ir subtilesnį skonį. Kaip skaniai pasūdyti pomidorus žiemai? ... Skaityti toliau
Sodo sklypuose žalumynus galima auginti nuo ankstyvo pavasario iki rudens. Skanu ir aromatinga – gelbsti nuo vitaminų trūkumo ir įvairiems patiekalams suteikia ryškių natų. Žalumynuose yra daug naudingų mikroelementų. Kad visą žiemą prekybos centre nepirktumėte petražolių, krapų, kalendros ir kitų žolelių, vasaros sezoną išnaudokite produktyviai. Atėjo laikas ruoštis namuose. Vienas iš žalumynų konservavimo variantų yra ... Skaityti toliau
Originalių daržovių užkandžių gerbėjams patiks pikantiški, naminiai skanūs, traškūs lengvai sūdyti agurkai. Nereikia eiti į kavinę ar restoraną, tiekiantį rusišką virtuvę, kad paragauti šio vasaros skanėsto. Vos per valandą ar net greičiau be jokio papildomo vargo paruošite aromatingus ir skanius lengvai sūdytus agurkus. Jums nereikės stiklainių ir keptuvių ar pavojingų manipuliacijų su verdančiu vandeniu. Ilgalaikis ... Skaityti toliau
Norint užauginti gerus pomidorus, jiems reikia ypatingos priežiūros.
Augalas yra šilumą mėgstantis ir nepakenčia staigių temperatūros pokyčių dienos metu, ypač žemos temperatūros, žemesnės nei 15°C. Agurkai reiklūs dirvožemio ir oro drėgmei, todėl augalus reikia reguliariai ir dažnai laistyti. Laistymo vanduo turi būti ne žemesnės kaip 20-22°C temperatūros. Agurkų dirvožemiui reikia derlingos ir aukštos aeracijos dirvos. Šiuo tikslu į jį dedama medžio žievės, pjuvenų, ... Skaityti toliau
Šviesūs patiekalai iš moliūgų atrodo gražiai ir patraukliai. Tačiau grožis toli gražu nėra pagrindinis jų nuopelnas. Moliūgas – unikalus vitaminų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus sveikatai, sandėlis! Be kitų daržovių, jai priklauso rekordinis vitamino E kiekis, kuris, kaip žinoma, apsaugo nuo organizmo senėjimo. Ar norite atrodyti sveikai ir gražiai? Tada būtinai įtraukite moliūgą į savo racioną. ... Skaityti toliau
Labai greitai ateis ruduo, o tai reiškia, kad vasarnamyje ar turguje negalėsite nusipirkti šviežių daržovių ir uogų. Todėl norime papasakoti apie skirtingus derliaus nuėmimo būdus. Sužinosite, kokį šaldymo būdą ir kokius patiekalus geriausia naudoti bei ką reikia daryti, kad jie būtų laikomi kuo ilgiau. Sudarėme sąrašą rekomendacijų, kaip be didelių sunkumų paruošti šviežius vaisius žiemai. ... Skaityti toliau
Pernai nusprendėme sodinukus auginti bute, kurio langai orientuoti į vakarus. Yra žinoma, kad kuo geresnės sąlygos augalui vystytis pradiniame etape, tuo labiau jis atskleis jam būdingus sugebėjimus. Taigi šviesa sodinukams šiuo ankstyvuoju laikotarpiu yra vienas svarbiausių vystymosi veiksnių. Įvertinę palangės plotą ir norimų gauti sodinukų skaičių supratome, kad jei nieko nebus daroma, pipirus dėsime ant ... Skaityti toliau
Be pomidorų, tikriausiai, neįsivaizduojamas nei vienas, net pats mažiausias lietuviškas daržas. Šią daržovę rasime tiek ant kasdienio, tiek ant šventinio stalo, šiuos vaisius naudojame ir kaip garnyrą, dedame į salotas, džioviname, konservuojame, net renkamės kaip pagrindinį patiekalą. Kodėl geriau auginti savo daigus? Gausiu ir kokybišku savų pomidorų derliumi norime džiaugtis kiekvienas, tačiau juos daiginti – ... Skaityti toliau
