Pavasaris ir vasara – laikas piknikams su kebabais ir šašlykiniais gamtoje, prie laužo, su keptos mėsos aromatu, stovyklos romantika ir kaimo susibūrimais. Kaip tinkamai marinuoti mėsą, kad kebabai būtų sultingi, skanūs ir sveiki? Kodėl jie marinuoja mėsą? Marinuojant suminkštėja net kiečiausia mėsa, ji tampa minkšta ir sultinga. Be to, marinuota kiauliena, vištiena, jautiena ir ėriena ... Skaityti toliau
Dažnai atsitinka taip, kad norite pamaloninti savo šeimą skaniu skanėstu, bet neturite tinkamo recepto. Kviečiame atvykti į mūsų meistriškumo klasę ieškant paprasto ir patikrinto recepto. Šiandien gaminame kotletus grietinėlės padaže! Ingredientai kotletams: Ingredientai grietinėlės padažui: Virimo būdas: Užrašams Dar daugiau patarimų, kaip ruošti mėgstamus patiekalus, rasite skiltyje Gaminimo patarimai . Gero apetito ir geros nuotaikos!
Vasara skirta poilsiui gamtoje su visa šeima ir kepsnių iškyloms. Tačiau tai dar ne viskas, ką galima kepti ant grotelių. Sultingi švelnūs lula kebabai, skleidžiantys patrauklų dūmų aromatą, visada dera su trenksmu. Kviečiame kartu išmokti pagrindinių šio patiekalo ruošimo gudrybių ir tuo pačiu įsisavinti kelis visiems naudingus receptus. Dešrelės iš rytietiškos pasakos Lula kebabas yra ... Skaityti toliau
Sūdyta ir džiovinta jautiena laikoma delikatesu, nors šis užkandis tinka ne kiekvienam. Jei trumpai apibūdintume basturmos ruošimo procesą namuose, tai mėsos sūdymas aštriame marinate, apvoliojimas prieskoniuose ir džiovinimas – visi etapai trunka 2-4 savaites ir reikalauja ne tik įgūdžių, bet ir kantrybės. Basturma dedama į kiaušinienę ir omletus, į salotas ir pita duonos įdarus. O kartais jis ... Skaityti toliau
Kiaulienos snukis yra labai skanus, sotus ir apetitą žadinantis patiekalas, ypač kai kalbama apie naminį kiaulienos snukį. Paprastai taip vadinama kumpio dalis, kuri yra greta kelio sąnario. Be raumenų, yra jungiamasis audinys, riebalai ir oda. Bet jei blauzdą iškepsite teisingai, patiekalas pasirodys puikus! Taigi, eikime į virtuvę gaminti vieno populiariausių užkandžių Čekijos ir Vokietijos alaus ... Skaityti toliau
Jautienos kepsnys – vienas žinomiausių anglų virtuvės patiekalų, mėsos gurmanų širdies vardas. Įspūdingai atrodys ant bet kurio šventinio stalo ir sulauks daug komplimentų. Atrodo gana paprasta paruošti. Tačiau jei neatsižvelgsite į svarbius niuansus, galite sugadinti net aukščiausios kokybės produktą. Šiandien mes jums išsamiai papasakosime, kaip virti keptą jautieną pagal visas taisykles. Šiek tiek istorijos Daugelis ... Skaityti toliau
Sotus naminis guliašas su sultingomis daržovėmis – puiki idėja šeimos pietums ar vakarienei. Nuo kiaulienos ir jautienos iki kalakutienos ir laukinių grybų – šis patiekalas išties daugialypis. Pasiruošimas užtrunka daug laiko, tačiau rezultatas tikrai jus džiugins. Šiandien meniu – guliašas pagal tradicinį receptą. Virkite kartu! Receptas Ingridientai: Virimo būdas: Užrašams Dar daugiau patarimų, kaip ruošti mėgstamus patiekalus, ... Skaityti toliau
Ar žinojote, kad pažįstama prancūziška mėsa, kepta su pomidorais ir majonezu, tėra sovietinė patiekalo variacija, kurią XIX amžiuje išrado prancūzų virtuvės šefas grafas Orlovas? Visame pasaulyje šis kulinarinis išradimas vadinamas Veau Orloff arba Orlov stiliaus veršiena. Tradicinis receptas apima grybus ir svogūnus, o mėsa kepama su bešamelio padažu. Šiandien kviečiame pasigaminti būtent šį patiekalo variantą, ... Skaityti toliau
Pekino antis, be perdėto, yra populiariausias patiekalas Kinijoje , žinomas toli už jos sienų. Beveik prieš septynis šimtmečius jį imperatoriui sugalvojo dvaro virėjas. Nuo tada receptas išliko beveik nepakitęs. Be reikalingų gaminių, turėsite apsirūpinti kantrybe ir laiku. Juk mūsų laukia ištisas kulinarinis veiksmas su daugybe niuansų. Išsamias instrukcijas ir svarbias rekomendacijas, kaip virti Pekino antį, rasite mūsų ... Skaityti toliau
Vištienos tabaka gruzinų kalba skamba kaip „tsitsila tapaka“. Tapa – gruziniška keptuvė su briaunuotu paviršiumi ir sunkiu ketaus dangčiu, ant kurios kepama vištiena su česnaku ir prieskoniais. Sovietmečiu tokios keptuvės parduotuvėse buvo labai retos, todėl iniciatyvios ir išradingos šeimininkės naudodavo įprastas ketaus keptuves ir tiesiog ant viršaus dėdavo sunkų geležį, sportinį svarmenį, plytą ar keptuvę ... Skaityti toliau
Kepta paukštiena – įperkamas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris visada tiks ant šventinio stalo. Naujųjų metų vakarienei geriausia virti visą su įdomiu įdaru arba išskirtiniame marinate. Mes jums pasakysime, kaip kepti vištieną orkaitėje, kad ji būtų sultinga ir kvapni. Kaip teisingai išsirinkti ir iškepti vištienos skerdeną Pirmoji ir pagrindinė tobulos vištienos kepimo orkaitėje paslaptis yra ... Skaityti toliau
XVIII amžiaus pradžioje Anglijos aristokratų namuose ir klubuose pasirodė naujas patiekalas – klasikinis jautienos kepsnys – greitai iškepta jautienos nugarinės dalis. Šis mėsos skanėstas tapo ne tik populiarus, bet ir madingas. 1730 metais Londone buvo įkurtas Beefsteak Club. Yra žinoma, kad į bendruomenę buvo priimami tik vyrai. Vienintelė moteris klube buvo airių aktorė Peg Woffington. Laikui bėgant ... Skaityti toliau
