Nenaudojant cheminių trąšų ir pesticidų šiandien beveik neįmanoma gauti normalaus vaisių ar daržovių derliaus net iš savo šešių šimtų kvadratinių metrų. Ką galime pasakyti apie žemės ūkio įmones? Žinoma, visi žinome, kad chemikalai lieka augalų ir vaisių audiniuose, o žmogui jie nėra labai naudingi. Tačiau išeities nėra: arba žemės ūkio produkciją auginame sau, arba žiurkėms, ... Skaityti toliau
Ar žinojote, kad pažįstama prancūziška mėsa, kepta su pomidorais ir majonezu, tėra sovietinė patiekalo variacija, kurią XIX amžiuje išrado prancūzų virtuvės šefas grafas Orlovas? Visame pasaulyje šis kulinarinis išradimas vadinamas Veau Orloff arba Orlov stiliaus veršiena. Tradicinis receptas apima grybus ir svogūnus, o mėsa kepama su bešamelio padažu. Šiandien kviečiame pasigaminti būtent šį patiekalo variantą, ... Skaityti toliau
Gamtoje maistas visada skanesnis, ypač jei jį gaminate ant atviros ugnies. Populiariausias pikniko patiekalas – vištiena, kurią galima kepti visą arba atskirais gabalėliais. Jis greitai iškepa, visada pasirodo skanus, aromatingas ir labai skanus. Na, ar pabandysime? Mes supjaustome skerdeną Prieš kepdami vištieną ant ugnies, turite ją supjaustyti. Paprasčiausia krūtinę perpjauti per pusę, bet patogiau paukštį ... Skaityti toliau
Pekino antis, be perdėto, yra populiariausias patiekalas Kinijoje , žinomas toli už jos sienų. Beveik prieš septynis šimtmečius jį imperatoriui sugalvojo dvaro virėjas. Nuo tada receptas išliko beveik nepakitęs. Be reikalingų gaminių, turėsite apsirūpinti kantrybe ir laiku. Juk mūsų laukia ištisas kulinarinis veiksmas su daugybe niuansų. Išsamias instrukcijas ir svarbias rekomendacijas, kaip virti Pekino antį, rasite mūsų ... Skaityti toliau
Vištienos tabaka gruzinų kalba skamba kaip „tsitsila tapaka“. Tapa – gruziniška keptuvė su briaunuotu paviršiumi ir sunkiu ketaus dangčiu, ant kurios kepama vištiena su česnaku ir prieskoniais. Sovietmečiu tokios keptuvės parduotuvėse buvo labai retos, todėl iniciatyvios ir išradingos šeimininkės naudodavo įprastas ketaus keptuves ir tiesiog ant viršaus dėdavo sunkų geležį, sportinį svarmenį, plytą ar keptuvę ... Skaityti toliau
Svogūno atvaizdas aptinkamas Egipto uolų paveiksluose, o senovės graikai svogūnus laikė dieviška daržove, o ant dievų statulų dėdavo svogūnų girliandas. Neįmanoma įsivaizduoti kasdienio ir šventinio stalo be svogūnų, kurie patiekalams suteikia apetitą, pikantišką skonį ir aromatą, prisotina juos vitaminais ir fitoncidais, kurie naikina mikrobus ir slopina bakterijų augimą. Tarp 400 svogūnų veislių populiariausi kulinarijoje yra ... Skaityti toliau
Triušiena yra daug sveikesnė nei jautiena, kiauliena ir ėriena, joje beveik nėra riebalų, tačiau daug baltymų, kuriuos organizmas pasisavina 90 proc. Šioje mėsoje yra didžiulis vitaminų, mikroelementų ir amino rūgščių kiekis, praktiškai nėra nei kaulų, nei sausgyslių, todėl labai lengva paruošti triušienos patiekalus. Be to, šis produktas laikomas hipoalerginiu, todėl yra paruoštas mažiems vaikams. Triušienos ... Skaityti toliau
Orkaitėje keptos įdarytos bulvės – puikus pasirinkimas paprastam ir skaniam vakarienės patiekalui. Įdarą galite rinktis pagal pageidavimą arba naudoti produktus, kurie yra šaldytuve – šoninę, maltą mėsą, vištienos krūtinėlę, grybus. Įpilkite šiek tiek grietinės, kad tyrė būtų sodresnė, o ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Tai yra skanu! Peržiūrėkite išsamų receptą mūsų naujoje meistriškumo klasėje! Ingridientai: Virimo būdas: 1. ... Skaityti toliau
Kaip mes dažniausiai verdame daržoves? Kepame, verdame, troškiname, kepame, gariname arba kepame ant grotelių. Tačiau kartais norisi šventiško, ryškaus ir neįprasto garnyro. Kad jūsų šeima būtų nustebinta, o jūsų svečiai paprašys recepto. Kodėl nepabandžius kažko naujo? Pavyzdžiui, Prancūzijoje daržovės glazūruojamos! Šis gaminimo būdas paprastas šakniavaisines daržoves paverčia kulinarinio meno šedevru. Ir svarbiausia, bet kuri namų ... Skaityti toliau
Kepta paukštiena – įperkamas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris visada tiks ant šventinio stalo. Naujųjų metų vakarienei geriausia virti visą su įdomiu įdaru arba išskirtiniame marinate. Mes jums pasakysime, kaip kepti vištieną orkaitėje, kad ji būtų sultinga ir kvapni. Kaip teisingai išsirinkti ir iškepti vištienos skerdeną Pirmoji ir pagrindinė tobulos vištienos kepimo orkaitėje paslaptis yra ... Skaityti toliau
Agurkų paruošimas žiemai yra labai subtili tema. Bet koks receptas ar rekomendacija šiuo klausimu iškart suras savo priešininkus ir gynėjus. Kita vertus, tai yra gerai: iš daugybės patarimų ir receptų galite išsirinkti tinkamiausią ir visą žiemą mėgautis agurkais, džiugindami savo šeimą ir svečius. Na, dabar apibūdinsime pagrindinius teisingo agurkų paruošimo postulatus. Teisingi agurkai Dar kažkas ... Skaityti toliau
