Obuolių padažas su imbieru ir Ghi sviestu

"O neeeeeee, jaučiu, kad artėja dar viena priklausomybė!!!! Po Migdolų Fudge (kurį valgau kasdien) recepto aš..."

- Kathleen Lewis Columbus, OH 

Kaip pasigaminti obuolių padažą su imbieru & Ghi sviestu

• PORCIJOS:1
• PARUOŠIMO LAIKAS:10 MINUTĖS
• GAMINIMO LAIKAS:10 MINUTĖS
• PATIEKALAS:UŽKANDIS-DESERTAS, PUSRYČIAI
• STILIUS:VAKARIETIŠKAS
• SEZONAS:RUDENĮ-ŽIEMĄ
• PROGAI:TINKA VAIKAMS, FILMŲ VAKARUI, PADĖKOS DIENAI, ATSIGAUNANT

Svoris & matavimai

INGREDIENTAI

ŠIO SVEIKO RECEPTUO PARUOŠIMAS

Jei naudojate pirktinį obuolių padažą, pereikite prie 2 žingsnio.

1. Nulupkite, išimkite šerdį ir plonai supjaustykite obuolius. Sudėkite obuolius į puodą su 1/3 puodelio vandens ir troškinkite, kol obuoliai suminkštės, dažnai maišydami. Įberkite nerafinuoto cukraus.

2. Sumaišykite ir užvirkite ghi, imbierą ir obuolių padažą, retkarčiais pamaišydami. Patiekite šiltą.

Kaip šis Ajurvedinis receptas gerina savijautą?

KONSTITUCINĖS & METABOLINĖS ĮŽVALGOS

Atraskite gamtos komforto maistą šiltame obuolių padažo su imbieru & Ghi sviestu dubenėlyje. Užsisupimas į antklodę ir obuolių padažas – viskas, ko reikia nuotaikai suminkštinti ir pasaldinti. Obuolių padažas sugrąžina į vaikystės nekaltumą ir paprastumą. Šiltas ghi sviestas glotnina ir ramina nervus. Šiltas prieskoniais pagardintas obuolių padažas su ghi ir trupučiu cukraus yra idealus užkandis po mokyklos (arba po darbo!), kuris patenkins skrandį nepakenkdamas jūsų figūrai.

Šiuo metų laiku sode sunokę obuoliai sunkiai kabo ant medžių ir sudaro skanų auksinį pagrindą šiam nuostabiam rudens skanėstui. Jei esate linkę, pasiimkite flanelę, krepšį ir susiraskite laukinį obelų medį savo kaimynystėje ar vietiniame parke ir nuskinkite juos šviežius. Nėra nieko geriau už virinto, naminio obuolių padažo kvapą, kad bet kuri rudens popietė taptų jauki.

Obuolys per dieną

Ar obuolys per dieną tikrai atbaido gydytoją? Tai pažįstamas amerikietiškas posakis, nusipelnantis renesanso, tačiau su posūkiu. Ajurvedoje, virtas obuolys – ne žalias – atbaido gydytoją. Žali obuoliai yra šalti, džiovina ir gali būti sunkiai virškinami, ypač palikti nelupti. Virti obuoliai, priešingai, yra šilti ir minkšti, kaip sriubos. Jie suvirškinami akimirksniu. Be virimo, ghi sviestas suminkština obuolių skaidulinę savybę, kuri jautrioms konstitucijoms atrodo šiurkšti, ir žada lengvesnį virškinimą.

Tobulas rudens užkandis

Jūsų virškinimas sunkiai dirba visą dieną, todėl Ajurveda siūlo, kad užkandžiai turėtų būti lengvi ir lengvai virškinami. Obuolių padažas su imbieru & Ghi sviestu yra beveik tobulas užkandis švelniam alkio malšinimui. Kai esate išalkę, obuolių padažas palengvins, nesugriaudamas jūsų apetito vakarienei. Kai esate tiesiog įtempti, obuolių padažas suteiks komforto nepridedant kilogramų. Rūgštus skonis atgaivina inkstus ir antinksčius, nes atkuria sultingumo jausmą. Per vos valandą po šio skanaus skanėsto dubenėlio jausitės maloniai išalkę sočiai rudens vakarienei. Obuolių padažas taip pat puikus pasirinkimas vėlyvam vakariniam užkandžiui.

Padeda išlaikyti reguliarumą

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl „obuolys per dieną atbaido gydytoją“, yra jo gebėjimas palaikyti reguliarų tuštinimąsi ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Rūgštus skonis šildo ir skatina išskyras, kurios padeda išlaikyti drėgną žarnyną ir gerą peristaltiką. Didelis obuolių skaidulų kiekis (2,9 gramų/puodelyje) padidina išmatų tūrį, palengvina tuštinimąsi ir valo žarnyną, o tai savo ruožtu palaiko švarų kraują. Švarus žarnynas kartu su švariu krauju reiškia puikią sveikatą!

Švelniai išvalykite kepenis

Obuolių rūgštis, komponentas, atsakingas už rūgštų, aitrių obuolių skonį, ypač tinka kepenų valymui ir palaikymui. Obuoliai taip pat yra saldūs, skonis, kuris švelniai maitina kūną ir įkvepia ramią, ramią proto būseną. Aštrus obuolio rūgštumas valo kepenis ir vėsina kraują, traukdamas tulžį į plonąją žarną eliminavimui. Šis poveikis somatiškai patiriamas kaip akių suminkštėjimas.

Pastovus cukraus kiekis kraujyje

Šaukštelis obuolių padažo ant liežuvio sukelia rūgštų skonį, kuris didina seilių išsiskyrimą ir stimuliuoja virškinamąjį traktą, didindamas jūsų virškinimo stiprumą. Nuryjus virtų obuolių kąsnelius, jie patenka į skrandį ir pereina į plonąją žarną. Nors saldaus skonio absorbcija didina cukraus kiekį kraujyje, obuoliai turi palyginti žemą glikemijos indeksą (38) ir kalorijų kiekį (72), todėl tai yra sveikas ir saugus saldus skanėstas.

Rudens imuniteto tonikas

Šiltas, minkštas ir jaukus obuolių padažas su imbieru & Ghi sviestu maitina & drėkina jūsų kūną sauso perėjimo į rudenį metu. Jis paruošia jūsų audinius žiemai. Imbieras stimuliuoja virškinimą, tuo pačiu palaikydamas šilumą. Jis netgi priverčia jus išprakaituoti toksinus, kurie gali cirkuliuoti kraujyje, pašalindamas šias potencialias grėsmes jūsų sveikatai. Ghi ir nerafinuotas cukrus yra ypač maistingi po skysčių praradimo per ilgą, karštą vasarą.

Rudens išgyvenimas

Du sunkiausi metų laikai yra rugpjūčio ir vasario temperatūros pokyčiai. Rugpjūčio ligos dažniausiai kyla dėl trūkumo, o vasario – dėl pertekliaus. Šiltas, minkštas ir jaukus „Obuolių padažas su imbieru & Ghi sviestu“ maitina kūną pereinamuoju laikotarpiu į rudenį ir paruošia mūsų audinius žiemai. Be aukščiau aprašytų gydomųjų obuolių savybių, imbieras stimuliuoja ir didina virškinimo efektyvumą. Ghi ir nerafinuotas cukrus yra ypač maistingi po skysčių praradimo per ilgą, karštą vasarą.

Jei esate linkę, pasiimkite flanelę, krepšį ir suraskite laukinį obelų medį savo kaimynystėje ar vietiniame parke. Šie „Johnny apple-seed“ medžiai yra gausūs ir dažnai nepanaudojami. „Obuolių padažas su imbieru & Ghi sviestu“ yra tarsi obuolių pyragas be plutos. Mėgaukitės šiltais puodeliu vėsų rudens rytą.

Klasikinė Metabolizmo Teorija (KMT) yra pritaikyta individualiai. Virtuvėje, ypač jūsų šeimos formavimosi metais, formuojate savo šeimos ilgalaikę sveikatą.

Supratimas apie jūsų vaiko konstituciją yra raktas į atsparumo ugdymą, o ne ligų įsišaknijimą. Studijuokite Klasikinę Metabolizmo Teoriją , kad atrastumėte asmeninio maitinimo raktus.

Grįsta įžvalgomis, surinktomis iš Ajurvedos ir graikų medicinos, KMT moko, kokie maisto produktai tinka jūsų kūnui, kad jūs ir jūsų šeima turėtumėte tikrą gyvybingumą, jėgą ir pusiausvyrą. Žr. kaip tai veikia.

Ar obuolių padažas su imbieru ir Ghi sviestu tinka mano kūnui?

Sužinokite, atlikdami šią nemokamą, lengvą viktoriną. Sužinosite savo kūno tipą ir tai, ar „Obuolių padažas su imbieru & Ghi sviestu“ tinka. Užpildykite pagrindinę viktoriną per 1 minutę arba giliau panagrinėkite papildomas viktorinas savo laisvalaikiu, kad sužinotumėte daugiau apie savo kūną.

Obuolių padažo su imbieru ir Ghi sviestu metabolinis poveikis

Klasikinė metabolizmo teorija naudoja biologines savybes maisto, žolelių, gyvenimo būdo pasirinkimų, jūsų kūno ir ligų metaboliniam poveikiui klasifikuoti.

Viršutinis paveikslėlis: © Josephina Kolpachnikof