Veganiškos dietos vaidmuo ir augalinės alternatyvos maistui, kuriame gausu alergenų
Asmenims, kurie yra alergiški ir jautrūs įprastam alergenų turinčiam maistui, augalinės kilmės alternatyvų tyrinėjimas gali būti perspektyvus sprendimas.
Daugelio augalinės kilmės maisto produktų skonis, tekstūra ir maistinės savybės yra panašios į alergizuojančius produktus, todėl žmonės gali mėgautis įvairia ir patenkinančia mityba, vengiant galimų alergenų. Pavyzdžiui, alergiją riešutams galima valdyti pakeičiant riešutų sviestą užtepais iš sėklų, pavyzdžiui, saulėgrąžų ar moliūgų.
Alergiją pienui galima pašalinti naudojant augalinį pieną, pagamintą iš sojos, migdolų ar avižų. Panašiai ir be glitimo, pavyzdžiui, kvinoja, ryžiai ir grikiai, įvairiuose receptuose gali pakeisti kviečių pagrindu pagamintus produktus.
Šių augalinės kilmės alternatyvų įtraukimas į savo mitybą gali ne tik padėti valdyti alergijas ir jautrumą, bet ir prisidėti prie visapusiško ir maistingo mitybos plano.
Įvertinkite straipsnį
Viršutinis paveiksliukas: © Yoav Aziz
