Lietuviška virtuvė – Lietuvoje ir tarp lietuvių paplitusi kulinarinių tradicijų visuma, Lietuvos nacionalinė virtuvė. Nors dėl istorinių ryšių ir įtakų ji turi daug panašumų į kitas aplinkinių tautų virtuves, jai būdingi savitumai leidžia kalbėti apie ją kaip apie atskirą tradiciją.
Daugelis mėgsta grybus, tačiau ne visi moka juos surasti ar turi laiko vaikščioti po miškus juos renkant. Tačiau yra galimybė grybus išsiauginti patiems, arba bent jau pasėti juos ten, kur visada galėsite surasti. Ir taip, žemiau pateikta grybų sėklų paruošimo technologija, kuri gan nesudėtinga, kaip ir jų auginimo sąlygos. Ruošiamos grybų „sėklos“ – paprastai. Imama ... Skaityti toliau
Nepriklausomo mitybos ir kulinarijos eksperto Vincento Sako atsakymas į žurnalistų dažniausiai užduodamus klausimus Penkiolika metų dieną iš dienos savo straipsniuose, interviu, pokalbiuose per TV ir radiją, savo paskaitose, kurias skaitau mokyklose, bendruomenėse, seniūnijose, aiškinu, kad maisto prekių parduotuvėse maisto prekių iš vis nėra, nes ten parduodami tik maisto produktų surogatai. Nėra duonos ir kepinių, nėra ... Skaityti toliau
Jei norite užsiauginti raumenis ar tiesiog sustiprinti kūną, svarbu tinkamai maitintis. Dėl baltymų turtingo maisto jaučiamės geriau ir tampame stipresni. Pateikiame devynis labiausiai paplitusius maisto produktus, kurių reikėtų ieškoti, jei intensyviai sportuojate ir daug judate, siūlo švedų „Exxpresen“ leidinys Kiaušiniai 100 gramų kiaušinių yra 12 gramų baltymų. Kitaip tariant, kiaušiniai yra tikrai geras baltymų šaltinis. ... Skaityti toliau
Jie labai populiarūs, lengvai prieinami ir plačiai naudojami virtuvėje. Pomidorai puikiai tinka sumuštiniams, sriuboms, salotoms ir gardiems padažams gaminti. Parduotuvėje jų galima nusipirkti ištisus metus, todėl jie nuolat populiarūs, rašo lenkų „Interia“ leidinys. Ir tai teisinga, nes pomidoruose gausu daug vertingų medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmo veiklą. Kas nutiks, jei pomidorus valgysite kasdien? Pomidorai ir ... Skaityti toliau
Rauginti kopūstai (fermentuoti kopūstai) jau šimtus metų populiarūs visoje Vidurio Europoje. Rauginti kopūstai – tai vienas sveikiausių maisto produktų ir labiausiai laiko patikrintų maisto ruošimo būdų (rauginimas), rašo biologinių mokslų kandidatas, Aleksandras Fiodorovas „Food and Science“ leidinyje. Šis produktas yra ne tik skanus ir populiarus žiemos sezono metu, bet ir labai naudingas žmogaus sveikatai. Šioje ... Skaityti toliau
Raudonėlio arbata yra viena populiariausių vaistažolių arbatų – skani gerti tiek kaip gėrimą, tiek kaip vaistą. Arbata tinkama vartoti tiek siekiant stiprinti imutitetą bei įvairių ligų profilaktikai, tiek gydymui, kaip pagalbinė preimonė. Raudonėlis (Origanum) priklauso notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų genčiai. Žinoma apie 20 jo rūšių. Tai daugiametis žolinis augalas. Jo lapai kiaušiniški arba plačiai lancetiški, žiedai dvilyčiai ir vienalyčiai, ... Skaityti toliau
Raudonėliai renkami pagrindinio žydėjimo metu birželio-rugpjūčio mėnesiais. Vertingi yra tiek jauni ūgliai, tiek lapai ir žiedai. Išdžiovintas šis augalas yra aštraus aromato ir kartaus, rūgštaus ir šiek tiek sutraukiančio skonio. Raudonėlius reikia rinkti toli nuo pramoninių rajonų ir greitkelių, nes užterštose vietose jie sugeria daug kenksmingų medžiagų. Juos reikėtų rinkti kai sausa ir giedra – ... Skaityti toliau
Raudonėlio arbatos naudą pripažįsta tiek tradicinė, tiek liaudies medicina. Gydomųjų šio gėrimo savybių gausą lemia augalo sudėtis. Raudonėlis turi: eterinių aliejų, fenolių, taninų, karvakrolio, askorbo rūgšties ir timolio. Jo sudėtyje taip pat yra mikroelementų ir makroelementų: geležies, jodo, natrio, kalcio, kalio, fosforo ir magnio. Karvakrolis ir timolis yra du raudonėlio junginiai, kurie siejami su antivirusinėmis ... Skaityti toliau
Raudonėlio arbata pasižymi šiomis naudingomis savybėmis ir gali padėti: Raudonėlis labai tinka moterims, todėl jis kartais vadinamas moteriškuoju augalu. Jis gali sumažinti moterų lytinių organų uždegimus ir normalizuoti menstruacijų ciklą. Gydytojai kartais skiria raudonėlio arbatos menopauzės metu, kad palengvintų ar visiškai pašalintų nemalonius simptomus.
Kvapnias ir sveikas arbatas gausite tinkamai jas paruošę. Raudonėlius užplikytus būtinai reikia palaikyti uždengtus, kad geriau atsiskleistų gydomosios raudonėlio savybės ir aromatas. Norint arbatas su raudonėliu paskaninti ir pastiprinti jų naudingąsias savybes, galima pridėti šių produktų: medaus arba propolio, pieno arba grietinėlės, citrinos griežinėlį, mėtų lapelių. Žolelių arbata su medumi ir citrina labai naudinga šaltuoju ... Skaityti toliau
Arbatų su raudonėliu receptai yra tikrai labai paprasti. Šias arbatas ruoškite tiesiai į puodelį, iš kurio ją gersite. Bet kokią žolelių arbatą turėtumėte išgerti iš karto po jos paruošimo. Kol ji dar šilta.
Be plačios gydomosios naudos, raudonėlio arbata, vartojama per dažnai ar per stipri, gali rimtai pakenkti sveikatai. Raudonėlio arbatos rekomenduojama vengti žmonėms, sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės opalige, vidaus organų (inkstų, kepenų) ligomis, širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija. Raudonėlio arbatos nereikėtų duoti kūdikiams ir vaikams iki 12 metų. Šios arbatos neturėtų dažnai gerti vyrai, nes reguliariai vartojant ... Skaityti toliau
