Kokiuose maisto produktuose yra vitamino E

Ką vitaminas E daro organizmui?

Vitaminas E yra visos biologiškai aktyvių medžiagų grupės pavadinimas, įskaitant dvi rūšis: tokoferolius ir tokotrienolius. Šis vitaminas yra riebaluose tirpus junginys, o tai reiškia, kad jis gali būti absorbuojamas tik kartu su riebalais..

Visų pirma, tokoferoliai yra žinomi dėl savo antioksidacinio aktyvumo. ^[1]. Tai reiškia, kad jie apsaugo mūsų ląsteles nuo stiprių oksidantų, kurie nuolat susidaro organizme medžiagų apykaitos metu, poveikio. Tokie oksidatoriai apima, pavyzdžiui, deguonies laisvuosius radikalus – mažas, bet agresyvias molekules, kurios sukelia ląstelių membranų lipidų ir baltymų oksidaciją. Šie natūralūs procesai lemia ląstelių ir viso kūno senėjimą. Tokoferoliai savo ruožtu apsaugo ląstelių membranas nuo priešlaikinio sunaikinimo.

Vitamino E vaidmuo organizme neapsiriboja apsauga nuo oksidacijos. Taip pat atlieka kitas funkcijas ^[1,2]:

• lėtina cholesterolio plokštelių susidarymą ant kraujagyslių sienelių ir su tuo susijusias komplikacijas;
• Padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo;
• dalyvauja palaikant reprodukcinės sistemos funkcionavimą – tiek moterų, tiek vyrų;
• padidina organizmo imuninės gynybos efektyvumą.

Rekomenduojama vitamino E paros norma

Kad organizmas sėkmingai susidorotų su apsauga nuo oksidacinio streso, reikia suvartoti pakankamą kiekį tokoferolio. Verta prisiminti, kad vitamino E mūsų organizmas nesigamina, jo galime gauti tik su maistu.

Kasdienis vitamino E poreikis priklauso nuo amžiaus ^[2]:

• 0–6 mėnesius – 4 mg/d;
• 7–12 mėnesiai – 5 mg per parą;
• 1–3 metų – 6 mg/d;
• 4–8 metų – 7 mg/d;
• 9–13 metų – 11 mg/d;
• Nuo 14 metų ir vyresni – 15 mg per parą.

Vitamino E poreikis yra vienodas abiem lytims, tačiau krūtimi maitinančioms moterims jis padidėja iki 19 mg. ^[2]. Nėštumo metu tokoferolio paros norma išlieka tokia pati – 15 mg per parą.

Vitamino E trūkumo priežastys

Vitamino E trūkumas yra retas ir dažniausiai pasireiškia žmonėms, turintiems riebalų apykaitos sutrikimų arba tam tikrų paveldimų ir įgytų sutrikimų. ^[2]. Nepakankamas vitamino E suvartojimas su maistu taip pat gali sukelti hipovitaminozę.

Vitamino E trūkumas yra retas ir dažniausiai pasireiškia žmonėms, turintiems riebalų apykaitos sutrikimų arba tam tikrų paveldimų ir įgytų sutrikimų. ^[2]. Nepakankamas vitamino E suvartojimas su maistu taip pat gali sukelti hipovitaminozę.

Mažas tokoferolio kiekis padeda sumažinti ląstelių apsaugą nuo oksiduojančių medžiagų. Tai gali pagreitinti audinių, įskaitant odą, senėjimą. Tokoferolio trūkumas gali sukelti raumenų silpnumą, neryškų matymą, susilpnėjusį imunitetą ir sutrikusią koordinaciją. ^[2]. Dėl susilpnėjusios antioksidacinės apsaugos gali būti pažeisti raudonieji kraujo kūneliai, kraujo kūneliai, pernešantys deguonį ir anglies dioksidą visame kūne. Tačiau neįmanoma savarankiškai nustatyti, ar jums trūksta tam tikrų maistinių medžiagų, tik patyręs specialistas.

Vitamino E perteklius organizme

Vitamino E pertekliaus paprastai neatsiranda, jei jo gaunate tik su maistu. Tačiau nekontroliuojamas vitaminų papildų vartojimas didesnėmis nei rekomenduojama dozėmis gali sukelti šių junginių kaupimąsi organizme ir dėl to hipervitaminozę..

Sveikam suaugusiam žmogui (išskyrus krūtimi maitinančias moteris) paros dozė yra 15 mg. Vartojant 100 mg ar didesnę dozę ilgą laiką, gali susidaryti per daug ^[3].

Kuo didesnė dozė ir kuo ilgiau vartojama, tuo sunkesnis gali būti šalutinis poveikis. Visų pirma, žymiai didesnis nei įprastai suvartojamo vitamino E kiekis gali sumažinti kraujo krešėjimą, pabloginti imuninės sistemos veiklą ir neigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sistemą. Tokoferolio perteklius gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, nuovargį, lėtą žaizdų gijimą ir galvos skausmą. ^[3]. Tačiau toks šalutinis poveikis yra įmanomas tik tuo atveju, jei rekomenduojama dozė yra gerokai viršyta (nuo 150 mg 1 kg svorio per dieną) arba ilgai (nuo metų) vartojant vitaminų papildus, kurių dozė yra 100 mg per dieną. ^[3].

Maistas, kuriame gausu vitamino E

Vitaminas E tirpsta tik riebaluose, todėl dideliais kiekiais jo yra augaliniuose aliejuose, riešutuose ir sėklose, kuriose gausu lipidų. Labiausiai sotus produktas pagal tokoferolio kiekį yra kviečių gemalų aliejus. Viename šaukšte šio aliejaus yra 35% daugiau, nei reikia kasdien ^[2]. Jie seka jį:

• Saulėgrąžų sėklos.

30 g sėklų yra apie 7,4 mg (37% dienos vertės).

• Migdolų.

Apie 6,8 mg 30 g riešutų (34 % DV).

• Saulėgrąžų aliejus.

Apytiksliai 5,6 mg 1 valgomajame šaukšte aliejaus (28 % DV).

• Lazdyno riešutas.

4,3 mg yra 30 g riešutų (22% paros dozės).

• Žemės riešutai ir žemės riešutų sviestas.

30 g riešutų yra 2,2 mg, o 1 valgomajame šaukšte aliejaus – 2,9 mg..

• Kukurūzų aliejus.

1 valgomajame šaukšte yra 1,9 mg – 10% paros vertės.

Tarp daržovių ir vaisių taip pat yra vitamino E šaltinių – špinatai, brokoliai, avokadai, mangai ir šparagai ^[2]. Pusėje puodelio virtų špinatų yra tiek vitamino E, kiek 1 valgomajame šaukšte kukurūzų aliejaus. Brokolių kiekis yra šiek tiek mažesnis: 1,2 mg pusei puodelio virtų daržovių..

Kur dar galima gauti vitamino E?

Jei su maistu vis tiek nevartojate pakankamai maistinių medžiagų, į savo racioną galite įtraukti vitaminų papildų.. Nutrilite™ vitamino E ir lecitino kramtomosios tabletės leidžia visiškai papildyti kasdienį tokoferolių poreikį – kiekvienoje kramtomojoje tabletėje* yra 20 mg vitamino E. Kitas komponentas, sojų lecitinas, skatina geresnį tokoferolio pasisavinimą, taip pat yra pagrindinis ląstelių membranų komponentas ir būtinas jų statybai bei Restauravimas. Kiekvienoje pakuotėje yra 110 kramtomųjų medaus tablečių su natūraliais klevo ir graikinių riešutų skoniais..

* NUTRILITE™ MAISTO PAPILDAI NĖRA VAISTAI. YRA KONTRAINDIKACIJŲ. KREIPKITĖS Į SPECIALISTĄ.

Šaltinių sąrašas

1. Roop JK hipervitaminozė – besiformuojanti patologinė būklė // Tarptautinis sveikatos mokslų ir tyrimų žurnalas. – 2018. – Nr.8(10). – SU. 280-288.
2. Brigelius-Flohé R.; Traber MG Vitaminas E: funkcija ir medžiagų apykaita // FASEB žurnalas. – 1999. – Nr.13(10). – SU. 1145–1155.
3. Rizvi S, Raza ST, Ahmed F, Ahmad A, Abbas S, Mahdi F. Vitamino e vaidmuo žmogaus sveikatai ir kai kurioms ligoms. // Sulton Qaboos Univ Med J.. – 2014. – Nr. 14(2). – SU. 157-65.