Erškėtuogių vaisiai

Neatsitiktinai šis nepaprastai gražus, kvapnus ir naudingas augalas vadinamas laukine rože. Artima gražiausios žemės gėlės giminaitė erškėtuogė taip pat turi spyglių, tačiau turtinga vitamino C ir kitų naudingų mikroelementų.

Tradiciškai terminas „rožė“ reiškia „kultūrines“ erškėtuogių, dar žinomų kaip parko rožės, formas. Pavadinimas “rožių klubai” vartojamas laukinėms arba nemodifikuotoms rožių rūšims. Šiandien Rusijoje yra iki 100 erškėtuogių rūšių, ir ne visos yra vienodai naudingos, todėl kai kurios iš jų naudojamos dekoratyviniais tikslais. Natūraliomis sąlygomis laukinės rožės auga kalnų šlaituose, upių slėniuose, o laukuose auga kelios dešimtys augalų veislių. Nepretenzingi ir šalčiui atsparūs dekoratyviniai erškėtuogiai dažnai gali būti laikomi kaimo namų gyvatvorėmis. Tam tikros laukinių rožių rūšys naudojamos uogienėms, uogienėms ir cukruotiems vaisiams gaminti.

Gydomosios erškėtuogių savybės žinomos nuo seniausių laikų. Beveik visos erškėtuogių dalys yra naudojamos medicininiais ir profilaktiniais tikslais, tačiau vaisiai laikomi naudingiausiais. Tai paaiškinama dideliu vitamino C kiekiu juose, jo koncentracija čia didesnė nei juoduosiuose serbentuose ir citrinose. Laukinių rožių vaisiai taip pat gali pasigirti įvairiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

Populiariausiomis tarp vaistinių erškėtuogių rūšių tradiciškai laikomos gegužinės erškėtuogės. Medicininiais tikslais taip pat naudojami spygliuočių, dahuro, kokando, smulkiažiedių erškėtuogių ir kai kurių kitų augalų rūšių vaisiai.

Kokios ten erškėtuogės?

Botanikoje erškėtuogės priskiriamos rožinių (Rosaceae) šeimos krūmams su penkialapiais ryškiai rausvais ir rečiau baltais žiedais bei su spygliais ant ūglių ir stiebų. Erškėtuogės – iki 3 cm ilgio tamsiai raudonos arba geltonos ovalios formos uogos, kurių viršūnėje susiaurėjimas ir saldžiarūgštis skonis, atsirandantis dėl galaktozės ir fruktozės kiekio.

Beje, jos iš tikrųjų nėra uogos. Šis vaisius vadinamas poliriešutu, nes po bendru sultingu lukštu, kas atrodo kaip sėklos jų viduje, iš tikrųjų yra erškėtuogės. Jie renkami jų nokimo laikotarpiu nuo rugpjūčio iki spalio, kartais dar visiškai neprinokę, tačiau griežtai prieš prasidedant šaltiems orams, todėl sušalę praranda savo naudingas savybes ir lengvai subyra. Vaisiai nevartojami žali.

Kadangi ne visose augalų rūšyse gausu vitaminų, svarbu juos atskirti. Pavyzdžiui, šunų erškėtuogėse yra mažai vitamino C, tačiau jos turi choleretinį poveikį ir tinka kepenims gydyti. Būtent iš šunų erškėtuogių gaminamas Holoso sirupas. Šią augalų veislę mėgsta ir sodininkai, nes tinka sodo rožių auginiams ir pumpurams skiepyti.

Džiovintų uogų galima nusipirkti vaistinėje. Sirupas dažniausiai gaminamas iš šviežių vaisių sulčių, o erškėtuogių ekstraktas – iš pačių vaisių. Laukinių rožių vaisiai taip pat įtraukti į daugelį vaistinių ir vitaminų preparatų.

Vaistinių tinklas siūlo šias erškėtuogių formas:

• erškėtuogių sirupas;
• erškėtuogių aliejus;
• erškėtuogių ekstraktas;
• erškėtuogės pakuotėse;
• erškėtuogės filtrų maišeliuose;
• mažai vitaminų turinčios erškėtuogės pakuotėse.

Erškėtuogių vaistinės savybės

Erškėtuogėse gausu vitaminų ir ypač vitamino C, todėl jos naudingos kraujagyslėms stiprinti ir laikomos natūraliais antioksidantais. Šiuolaikinė medicina pripažįsta jų gydomąsias savybes. Laukinių rožių uogose yra daug vitamino P ir vitaminų K, E, A ir B2, pakankamai askorbo rūgšties, karotinoidų, taninų ir pektinų.

Flavonoidas rutinas arba vitaminas P kartu su askorbo rūgštimi mažina kapiliarų kraujagyslių pralaidumą ir trapumą. Be to, askorbo rūgštis gerina audinių regeneraciją, normalizuoja kraujo krešėjimo procesus ir didina organizmo apsaugą nuo infekcijų, skatina kraujodarą, stiprina organizmo apsaugines funkcijas, didina protinius ir fizinius gebėjimus, gerina medžiagų apykaitą.

Vitaminas A (retinolis) palaiko sveiką odos ir gleivinių epitelio būklę, taip pat atsakingas už mineralų apykaitą ir cholesterolio susidarymo procesą. Galingas antioksidantas vitaminas E lėtina ląstelių senėjimo procesą ir mažina vėžio išsivystymo riziką. Vitaminas B2 (riboflavinas) reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių, antikūnų susidarymui, augimo ir dauginimosi funkcijoms organizme reguliuoti. Odos, nagų, plaukų ir skydliaukės sveikata priklauso nuo riboflavino. Būdingas jo trūkumo požymis yra seborėjinio dermatito bėrimai virš lūpos, ant nosies sparnų, ausų ir vokų.Magnio buvimas erškėtuogėse gerina kepenų veiklą ir neleidžia susidaryti akmenims bei kraujo krešuliams inkstuose. Be to, erškėtuogėse esančios organinės rūgštys ir flavonoidai turi choleretinį poveikį.

Svetlana Barnaulova medicinos mokslų kandidatė, aukščiausios kategorijos kardiologė, žolininkė, hirudoterapeutė

Šiandien aktyviai tiriamos vaistinės erškėtuogių sėklų aliejaus savybės, įrodyta, kad jie normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą. Taigi, erškėtuogės yra galinga fitoncidinė, imunostimuliuojanti, baktericidinė, priešuždegiminė ir choleretinė priemonė, skatinanti audinių atstatymą ir normalizuojanti angliavandenių bei mineralų apykaitą. Jų pagrindu gaminamas vaistas Karatolinas, skirtas išoriniam blogai gyjančių žaizdų gydymui ir maisto papildo sirupas Bronchovit. Erškėtuogių terapinis poveikis sustiprėja derinant su juodųjų serbentų, šermukšnių ir bruknių vaisiais, turinčiais vitamino P komplekso.

Kontraindikacijos erškėtuogėms

Nepaisant daugybės naudingų savybių, net erškėtuogės turi savo kontraindikacijų:

• dėl didelės askorbo rūgšties koncentracijos laukinių rožių preparatų neturėtų vartoti žmonės, sergantys gastritu, opalige ir dideliu skrandžio rūgštingumu;
• kadangi augalas padidina kraujo krešėjimą, jis draudžiamas sergant tromboflebitu ir širdies nepakankamumu;
• ilgalaikis gydymas erškėtuogėmis gali paveikti kasos funkcijas;
• gryno erškėtuogių sirupo vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą, todėl į jį pridedama krapų arba petražolių;
• alkoholinis erškėtuogių užpilas didina kraujospūdį, o vandens – mažina;
• Erškėtuogių nuoviras mažina tulžies išsiskyrimą, o tinktūra atvirkščiai – padidina;
• padidintomis dozėmis erškėtuogės stiprina inkstų diuretinę funkciją;
• jei gydymas rožių klubais trunka ilgiau nei mėnesį, reikia padaryti 2 savaičių pertrauką;
• Erškėtuogių preparatus nėštumo metu būtina vartoti prižiūrint gydytojui, nes gresia vitamino C perdozavimas;
• Erškėtuogių nuovirus galite virti termose ne aukštesnėje kaip 80 °C temperatūroje;
• Erškėtuogių nuovirus geriau gerti per šiaudelį, kad nesuardytų dantų emalio;
• Vaikams iki 2 metų skiriama aštuntadalis suaugusiojo paros dozės, vaikams iki 4 metų – ketvirtadalis dozės, vaikams iki 7 metų – trečdalis dozės, vaikams iki 14 metų – pusė suaugusiųjų dozės.

Erškėtuogių naudojimas

Erškėtuogės nuo seno buvo naudojamos vitamino C hipovitaminozei ir vitaminų trūkumui gydyti.

Gydymui, profilaktikai ir kaip pagalbinė priemonė laukinių rožių uogos naudojamos sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, įskaitant anemiją, aterosklerozę, trombozę, hipertenziją, koronarinę širdies ligą, smegenų kraujotakos sutrikimus, kraujavimą iš nosies, plaučių ir gimdos, hemoraginę diatezę ir hemofiliją.

Erškėtuogių preparatų vartojimo indikacijos taip pat yra dažnos peršalimo ligos, ARVI, ilgalaikės negyjančios žaizdos, virškinimo problemos, mažas skrandžio rūgštingumas, cistitas, cholecistitas, nefritas, pneumonija, hepatitas, druskų apykaitos sutrikimai ir cukrinis diabetas, akių ligos su nedideliais. kraujavimas, piktybinės onkologinės ligos, apsinuodijimas pramoniniais nuodais, spindulinė liga ir Adisono liga.

Tai įdomu! Į duoną galima dėti erškėtuogių užpilo, kuris ne tik pripildo ją naudingųjų medžiagų, bet ir pagerina kepinių skonį, išvaizdą ir aromatą.

Dėl aterosklerozės

Ryšys tarp vitaminų trūkumo ir aterosklerozės buvo įrodytas. Manoma, kad vienas iš aterosklerozės, koronarinės širdies ligos ir hipertenzijos išsivystymo veiksnių taip pat yra askorbo rūgšties trūkumas.

Dėl diabeto

Erškėtuogės negydo cukrinio diabeto, tačiau nesant kontraindikacijų skatina geresnį insulino pasisavinimą ir taip stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje. Šį poveikį sustiprina laukinių rožių nuoviras su jodo papildais. Todėl erškėtuogių preparatai yra įtraukti į kompleksinį diabetikų gydymą.

Norėdami padidinti hemoglobino kiekį

Vartodami erškėtuogių užpilus, pakelsite hemoglobino kiekį kraujyje, o tai natūraliai papildys geležies trūkumą organizme. Erškėtuogių užpilai, sirupai ir nuovirai turi atkuriamąjį poveikį visam organizmui, taip pat kraujotakos ir širdies bei kraujagyslių sistemoms.

Dėl kepenų ligų

Choleretinis laukinių rožių poveikis padeda sumažinti kepenų uždegimą. Naudingos erškėtuogių medžiagos turi teigiamą poveikį jo ląstelėms, ypač esant neoplazmoms ar opoms. Erškėtuogių nuovirai geriami sergant kepenų uždegimu, cholecistitu, hepatitu, ciroze ir net vėžiu, taip pat kaip profilaktinė priemonė.

Aktyvūs komponentai padeda kepenims gaminti tulžį, valo jas nuo toksinų ir atliekų, stiprina organizmą ir mažina antsvorį.

Žolelių receptai iš erškėtuogių

Džiovintų vaisių nuoviras

1 valgomasis šaukštas. Šaukštą sutrintų ir džiovintų uogų suberkite į emaliuotą dubenį, užpilkite stikline verdančio vandens, uždarykite dangtį ir kaitinkite verdančio vandens vonelėje, retkarčiais pamaišydami apie pusvalandį. Sultinį atvėsinkite ir nukoškite.

Gerkite po ketvirtį ar pusę stiklinės per dieną.

Šviežių vaisių nuoviras

1 kg susmulkintų šviežių vaisių 10 minučių virkite 1 litre vandens. Tada įpilkite cukraus ir virkite dar pusvalandį.

Paimkite 3 šaukštus. šaukštai 3 kartus per dieną.

Sirupas

1 kg šviežių arba džiovintų erškėtuogių nuplaukite ir sumalkite trintuvu arba mėsmale. Gautą mišinį virkite 1,2 litro vandens 25 minutes. Lygiagrečiai sirupas iš 1 kg cukraus. Į erškėtuogių sultinį supilkite cukraus sirupą ir virkite dar 30 minučių. Paruoštą erškėtuogių sirupą išpilstykite į stiklainius ir laikykite nuo saulės apsaugotoje vietoje.

Erškėtuogių sirupe yra daug magnio, todėl jis rekomenduojamas esant trombozei, hipertenzijai ir druskų apykaitos sutrikimams.

Arbata

Džiovintų uogų galima dėti į įprastą arbatą. Tuo pačiu metu rekomenduojama įdėti daugiau arbatos lapelių ir gerti šią arbatą ilgiau bei iš anksto paruošti gėrimą, kad jis prisitrauktų.

Alyva

Sergant sloga ir faringitu erškėtuogių aliejumi tepama nosies ir ryklės gleivinė. Taip pat galite jį pakeisti jo pagrindu pagamintu vaistu – Karatolin. Abu produktai gali būti skalaujami inhaliacijoms arba kompresams esant įtrūkusiems speneliams žindymo metu, esant trofinėms opoms ir dermatitui. Klizmos su erškėtuogių aliejumi teigiamai veikia sergant kolitu.

Gydytojų atsiliepimai apie erškėtuoges

Svetlana Barnaulova, mokslų daktarė, aukščiausios kategorijos kardiologė, žolininkė:

– Esant įvairiausioms erškėtuogių rūšims, naudojamos skirtingos dalys, tačiau populiariausi yra jos vaisiai. Jie visada buvo valgomi, džiovinami, iš jų gaminami kompotai, kaip ir įprasti džiovinti vaisiai. Erškėtuogės nuovire turi daug gydomųjų savybių. Tai vitaminas, kraujagysles stiprinantis, choleretikas, hepatoprotekcinis, tai yra kepenis saugantis agentas. Erškėtuogėmis galima gydyti sergančius vainikinių arterijų liga, hepatitu, taip pat nusilpusius po sunkių ligų. Neatsitiktinai jie yra Tibeto hepatoprotekcinės kolekcijos „Polyphytohol“ dalis.