Mityba – organizmo veiklos sritis, apimanti apsirūpinimą maisto medžiagomis, pradedant maisto paieška ir/ar medžiokle, jo kramtymą ir rijimą, virškinimą ir įsisavinimą. Žmogaus atveju į mitybą įeina ir maisto produktų paruošimas valgymui, patiekalų gamyba. Žmogaus organizmui reikiamas subalansuotas maistas, paprastai pakankamai įvairus. Pagrindinės maisto medžiagos yra baltymai, angliavandeniai bei riebalai.
Žymiausias antikos laikų medikas – medicinos tėvas Hipokratas (459-377 pr. m. e) dažnai sakydavo, kad maistas turi būti ir jūsų veiksmingiausias vaistas, o neteisingas jo vartojimas gali privesti prie dramatiškų pasekmių. Įdomu tai, kad senovės persų pagarbiai vadinamas „gydytojų gydytojas“ Avicena (persų k. Abu Ali al – Husayn ibn Abd Allah ihn Sina) taipogi atkreipė dėmesį ... Skaityti toliau
Neretai keičiant mitybos tipą iš tradicinio į augalinį, žmonės susiduria su eile problemų ir gali netgi susigadinti, o ne pagerinti sveikatą. Apie perėjimo klaidas, holistinį (whole – visas, visaapimantis) požiūrį į mediciną, „Kinų tyrinėjimą“ ir tipines vegetarų ligas pasakoja gydytojas natūropatas Jevgenijus Tichomirovas. Su juo kalbasi Marija Švecova, „Vegetarian” tinklapyje. KLAUSIMAS: Kokia medicinos esmė natūrapotijoje? ... Skaityti toliau
Beveik kaip žmogus Jeigu žvilgtelėtume į ženšenio šaknį, tai pamatytume jog ji primena žmogaus figūrą: kuo stambesnė šaknis – tuo didesnis panašumas. Ne veltui daugelyje mitų ženšenis sužmoginamas. Pasak vienų padavimų augalas kilo iš berniuko-vilkolakio, pasak kitų, juo pavirto įkalinta pilyje mergina. Vertimas iš kinų kalbos tik patvirtina panašumą: „žen“ – žmogus, „šen“ – šaknis. ... Skaityti toliau
Kalba eina apie augalą, kurio lapai 10-15 kartų saldesni už cukrų. Pietų Amerikos indėnai nuo seno naudojo šį augalą kaip saldiklį, o europiečiams jis tapo žinomas nuo 16-o amžiaus, kai apie jo, kaip saldiklio savybes sužinojo konkistadorai. Kaip jau buvo minėta, – šio augalo lapai 10-15 kartų saldesni už cukrų, o iš lapų išskiriamas natūralus, ... Skaityti toliau
Ar mieste įmanoma išauginti pakankamai didelį maisto kiekį? Urban Homestead – nedidelė organinių produktų ferma Kalifornijoje, kuri tėra vidutinio dydžio kiemas, viso 4 arai, o dirba joje tėvas ir trys jau suaugę jo vaikai. Jie sugebėjo išmaitinti ne tik save, bet ir aprūpinti vietos maitinimosi užeigas, rašoma Ecology.md tinklapyje. 90% visų produktų, iš kurių sudaryta ... Skaityti toliau
Prieš ateinant šalčiams gydytojai rekomenduoja atkreipti dėmesį į gyvulinės kilmės maistą, kurį galima drąsiai naudoti kaip profilaktinę priemonę prieš susirgimus ir kovai su infekcijomis. Vienu iš tokių produktų yra švieži lašiniai. . Lašinių nauda Lašiniai savo sudėtyje turi daug vitaminų A. D, E, o taip pat karotino. Šie poodiniai riebalai padeda palaikyti imunitetą ir gerina ... Skaityti toliau
Įžymus rusų gydytojas-kardiochirurgas Leo Bokerija visiškai atmeta dabartinę rekomenduojamą maitinimosi schemą, kurioje pusryčiams tenka svarbiausias vaidmuo. Štai, ką jis sako: „Pusryčius suvalgyk pats – tai visiški paistalai, turiu omenyje pilnaverčius pusryčius. Nes, kai mes atsibundame, organizmas ima ruoštis darbui, jūs sėdatės prie stalo, suvalgote lėkštę mėsos, miltinių patiekalų ir išgeriate pilną stiklinę ko nors. Tuomet ... Skaityti toliau
Senovės kinų traktate yra parašyta: „Kūrėjas davė žmogui brangenybę, savo gydomosiomis savybėmis toli pranokstančią visa kita, bet jis nesuprato- grybus ėmė tiesiog valgyti…“. Ir kodėl gi ne, juk grybai- mums įprastas maistas, jie skanūs ir maistingi. Be to, grybavimas- mums tiesiog įgimta veikla, suteikianti daug gerų emocijų, stiprinanti sveikatą, suteikianti galimybę artimai bendrauti su gamta ... Skaityti toliau
„1960-aisiais cukraus pramonė sumokėjo mokslininkams, kad tie dirbtinai sumažintų ryšį tarp cukraus ir širdies ligų ir vietoje to į pirmą planą iškeltų riebalus kaip pagrindinį šių ligų kaltininką, liudija naujai atrasti istoriniai dokumentai, – praneša The New York Times. Vidiniai cukraus pramonės dokumentai, neseniai aptikti tyrinėtojų iš Kalifornijos (San-Francisko) universiteto ir publikuoti JAMA Internal Medicine, liudija, ... Skaityti toliau
Šį įrašą kaip klaidinančiu vadina 15min ir Delfi portalai, nors jį kūręs Prancūzijos žurnalistas pats asmeniškai važiavo sužinoti šio lašišų auginimo verslo Norvegijoje detalių, o nenusirašinėjo jų iš neaiškių leidinių. Gali būti, jog pasidalinus šia medžiaga Facebook ji bus užblokuota, kaip daugelis straipsnių apie tai buvo užblokuoti jau iki tol. Teisybė šiuo atveju mažai kam ... Skaityti toliau
Šiais laikais vis mažiau lieka laiko normaliai pavalgyti. Bet, ar tiesa tai, jog valgymas skubant – tiesus kelias link skrandžio nevirškinimo? Kad tą išsiaiškintų, BBC Future korespondentui teko pasinerti į greitų valgytojų pasaulį. Panašu, jog dabartiniu metu lieka vis mažiau ir mažiau laiko skaniai papietauti jaukioje aplinkoje. Žodžių junginio „pietų pertrauka“ dabar neišgirsi netgi Prancūzijoje, ... Skaityti toliau
Rūpesčiai dėl sveikatos yra daugybės žmonių kasdienybės dalis. Ne visi juos sprendžia vienodai. Vieni pasitiki tik šiuolaikine medicina, skiepais ir tais vaistais, kuriuos išrašo gydytojai. Kiti medicina nepasitiki visiškai, ir ieško alternatyvių būdų pasveikti. O dažniausiai, turbūt, žmonės pagalbos dairosi tiek vienoje, tiek ir kitoje pusėje. Ksavera Vaištarienė, Lietuvos sveikuolių sąjungos garbės narė, lektorė, chemijos ... Skaityti toliau
