Italinis šlamutis (Helichrysum italicum)

Ital­i­n­is šla­mutis natūrali­ai auga Euro­pos piet­vakar­inė­je daly­je. Dėl karį pri­me­nančio sko­nio pasku­tini­uo­ju metu jis vis daž­ni­aus var­to­ja­mas vir­tu­vė­je.

Ital­i­n­is šla­mutis, darželinio šla­mučio gim­i­naitis, savo tėvynė­je auga kaip visžalis puskrūmis. Jo antraisi­ais metais sumedė­jan­tys stiebai siekia 40–50 cm aukščio. Šiam augalui budin­gi adatiš­ki sidabriškai pil­ki lapai, kuri­u­ose yra daug eterinių aliejų. Vasarą ital­inį šla­mutį puošia smulkūs gel­toni žiedų graižai. Tin­kamose augavi­etėse augalas žiemą pak­enčia net iki 10ºC šaltį.

Ital­i­n­is šla­mutis, kaip ir visi astrini­ai, mėgs­ta saulė­tas vietas su sau­si­ais dir­vožemi­ais. Jo lapai tik tokiose augavi­etėse būna tip­iškos sidabriškai pilkos spalvos, be to, sausose augavi­etėse puskrūmis yra ats­pares­nis šalčiui.

Ital­in­ių šla­mučių gal­i­ma nusipirk­ti spe­cial­izuo­to­se sodininkys­tės par­duo­tu­vėse. Kad keras būtų tankus, po žydėji­mo jis nup­jau­na­mas. Tada gal­i­ma patiems pasiruošti viršūninių aug­inių, kurie 12 cm skers­mens vazon­u­ose išau­ga į tankų puskrūmį. Kad jau­ni augalėli­ai labi­au šakotųsi, kai tik įsišakny­ja, jiems nusk­abo­mos viršūnėlės. Net inten­sy­vaus augi­mo metu negal­i­ma tręšti daug azo­to tur­inčiomis trąšomis, nes augalai gali pažal­i­uoti.

Šake­les gal­i­ma nuo­lat skin­ti ir nau­doti šviežias. Jos dedamos likus 10 min. iki vir­i­mo pabai­gos ir iši­mamos prieš patiekiant.

Švel­ni­ai kar­iu kvepi­antys lapai var­to­ja­mi sri­uboms, padažams, daržovių, ryžių ir mėsos patiekalams paskan­in­ti. Gal­i­ma juose trumpai pavir­ti visą šakelę, o po to išimti. Ital­inio šla­mučio lapus kar­tu su roz­mari­nais, šalav­i­jais ir čio­bre­li­ais gal­i­ma sumalti. Šiuo mišiniu ir alieju­mi aštep­ti žuvies filė, ją, pasūdyti, pabarstyti pipi­rais, įvyni­oti į foli­ją ir kep­ti kepi­mo kros­nelė­je. Ital­i­n­is šla­mutis taip pat yra dauge­lio prieskonių mišinių sudė­ty­je.

Ital­inio šla­mučio lapų arba­ta slop­ina pil­vo skaus­mą ir pade­da esant kvė­pavi­mo takų ligoms. Įtri­nant alieju­mi patemp­tas galūnes, mažė­ja skaus­mas, oda tam­pa lyges­nė.

Ital­i­n­is šla­mutis turi labai gražius sidabriškai pilkus lapus. Jis papil­do rudeniškų vazoninių ir balkoninių augalų įvairovę, taip pat tin­ka sausoms puokštėms ir kom­pozi­ci­joms. „Nykš­tuk­inį šla­mutį” gal­i­ma sod­in­ti gėlių lysvių ir take­lių pakrašči­u­ose.

Šis mišinys pade­da, kai kamuo­ja ner­i­mas

Pagam­i­na­mas mišinys, imant po 1 ml cit­rinų, migdolų ir smėlin­inio šla­mučio alie­jaus. Keli lašai šio mišinio pade­da slop­in­ti ner­imą, o juo pate­pus odą, mažė­ja raukšlės ir randai. Nedel­siant įtrynus mik­stūra sumušimus ir patem­pimus pažeista kūno vieta neišt­ings­ta. Šio mišinio sudedamųjų dal­ių gal­i­ma įsi­gyti vaistinė­je arba prieskonių par­duo­tu­vė­je.