Alternatyva greitam maistui keliaujant. Ar yra alternatyvų šiems produktams? Ką valgyti nepakenkiant sveikatai keliaujant? Kodėl ilgų kelionių metu rereikia rūpintis mityba?

Šiuolaikinėje gyvenimo realybėje ilgų pasivažinėjimų ir kelionių metu praktiškai nereikia rūpintis mityba. Greitai paruošiamų produktų, įvairiausių užkandžių ir specialių laikymo sąlygų nereikalaujančių užkandžių pasirinkimas – didžiulis. Tačiau ne visi susimąsto apie tai, kad šie produktai gali pakenkti sveikatai.

Jų sudėtyje, kaip taisyklė, yra ne tik didžiulis kiekis įvairių cheminių junginių, turinčių neigiamą poveikį virškinimo traktui, bet ir didelis kiekis valgomosios druskos, kelis kartus didesnis nei rekomenduojama paros norma. Be to, „greitasis maistas“ prisideda prie antsvorio, nes jame esantys maisto priedai, saldikliai ir kvapiosios medžiagos didina apetitą.

Ar yra alternatyvų šiems produktams? Ką valgyti nepakenkiant sveikatai keliaujant?

Daržovės, vaisiai ir žolelės turėtų būti privaloma jūsų planuojamos kelionės meniu dalis. Tuo pačiu metu jie turi būti kruopščiai paruošti kelionei: gerai nuplauti ir išdžiovinti.

Su lupenomis keptos bulvės yra gana sočios ir turi daug angliavandenių, tačiau reikia nepamiršti, kad vasaros karštyje bulvės greitai genda – todėl ilgai jų laikyti nereikėtų. Bet stipriame valgomosios druskos tirpale virtas gruzdintas bulvytes galima laikyti kambario temperatūroje iki 5 dienų.

Kamieniniai salierai pasižymi švelniu raminamuoju poveikiu, padeda nusiraminti kelyje, mažina stresą ir nuovargį.

Valgant morkas pagerėja regėjimas, o tai itin svarbu vairuojantiems žmonėms. Pora morkų per dieną sustiprins jūsų imuninę sistemą, o tai itin pravers aklimatizuojantis kelionėje.

Pomidoruose yra beveik visas vitaminų rinkinys, taip pat daug mineralų. Labiausiai kelyje padės pomidoruose esantis chromas, kuris numalšina alkio jausmą. Pomidorai taip pat paruoš jūsų odą rauginimui: prinokusiuose vaisiuose esantis likopenas saugos odą nuo senėjimo ir ultravioletinių spindulių, apsaugo nuo saulės nudegimo.

Agurkai yra puikus kalio, jodo ir vitaminų šaltinis.

Iš anksto nuplautos ir džiovintos kriaušės, obuoliai ir citrusiniai vaisiai bus puikus mineralų ir vitaminų šaltinis kelyje. Rūgštūs obuoliai padės išvengti judesio ligos.

Bananai yra puikus kalorijų šaltinis ir gali greitai numalšinti alkį. Juose esanti aminorūgštis triptofanas padeda pagerinti nuotaiką. Pirkti kiek neprinokę, bananai gerai išsilaiko kelyje 2-3 dienas.

Į kelionę galite pasiimti džiovintų vaisių ar riešutų. Riešutus reikia nulupti, tada kalcinuoti ant kepimo skardos arba apkepti keptuvėje. Džiovinti vaisiai turi būti nuplikyti verdančiu vandeniu ir išdžiovinti.

Galite paimti nedidelį kiekį mėsos, keptos su prieskoniais ir druska bei česnaku. Tačiau naminius skanėstus reikėtų valgyti pirmosiomis kelionės valandomis, nes ilgai laikyti juos draudžiama.

Kietąjį sūrį galima pasiimti ir į kelionę, suvyniojus į foliją.

Duona ir kepiniai turi būti be raugo, kad nesupelytų. Krekeriai ir sausi sausainiai taip pat gerai atlaiko transportavimą ir džiovinimą.

Jei keliaujate traukiniu, su savimi galite pasiimti javų košės, pavyzdžiui, avižinių dribsnių ar grikių. Juos nesunku paruošti – tereikia nuplikyti verdančiu titaniniu vandeniu.

Kelionėje svarbiausia laikytis gėrimo režimo. Tam geriausiai tinka švarus geriamasis negazuotas vanduo. Galite šiek tiek parūgštinti citrinos sultimis. Turėtumėte apriboti arbatos ir kavos vartojimą, nes jie gali sukelti dehidrataciją.

Laikykitės šių rekomendacijų, valgykite teisingai – ir kelionė jums suteiks tik teigiamų emocijų!