Stipriname organizmą vitaminais ir mineralais. Koks vitaminas naudojamas siekiant sumažinti su amžiumi susijusius audinių pokyčius? Kas stiprina interleukinų baltymų sintezę?

Vitaminas D naudojamas siekiant sumažinti su amžiumi susijusius audinių pokyčius, užkirsti kelią tokioms rimtoms ligoms kaip Alzheimerio liga, įvairios demencijos ir nervų apvalkalą ardančios ligos, raumenų silpnumo sąlygos ir kt. Galite padidinti kalciferolio kiekį žuvų taukų, vartojant daug laisvėje užaugintų jūros žuvų, kiaušinių (trynių), pieno produktų, dumblių, ikrų, kukurūzų aliejaus, kai kurių rūšių miško grybų. Didžiausias kiekis yra lašišos ir menkių kepenyse.

B grupės vitaminų. B grupės vitaminai apima keletą rūšių medžiagų. Įrodyta, kad vitaminai B2, B6, B12 padidina imunitetą. Jų galima gauti iš gyvūninės kilmės produktų: pienas, kiaušiniai, kepenys, grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, mėsa, jūros gėrybės, bulvės. Poveikis imunitetui yra gebėjimas pagerinti antimikrobinę apsaugą, padidinti T ir B limfocitų, kovojančių su patogeniniais mikroorganizmais, gamybą.

Vitaminas E (tokoferolis). Veiksmingas būdas gauti tokoferolio paros dozę – valgyti kasdien: sėklas, riešutus ir vartoti augalinius aliejus. Tačiau vitamino poreikį didina didelis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių maiste, kurių turi jūros žuvis ir jūros gėrybės.

Vitaminas C (askorbo rūgštis). Atsiradus pirmiesiems peršalimo požymiams, askorbo rūgštis arba vitaminas C padeda greitai sustiprinti imuninę sistemą. Jo galima rasti daugumoje augalinės kilmės produktų: rauginti kopūstai, serbentai, špinatai, saldžiosios paprikos, pomidorai, erškėtuogės, citrusiniai vaisiai, persimonai.

Vitaminas A. Tyrimai parodė, kad retinolis arba vitaminas A stiprina interleukinų baltymų sintezę. Retinolio galima rasti įprastuose produktuose. Jis randamas dideliais kiekiais morkose, kiaušiniuose, menkių kepenėlėse, piene ir svieste. Daug jo turi šalavijas, bazilikos, paprikos ir gudobelės.

Kalcis (Ca) yra gausiausias mineralas organizme. Kalcis būtinas kraujo krešėjimui, tam tikrų fermentų veikimui ir skysčių pratekėjimo per ląstelių sieneles kontrolei. Jis taip pat svarbus normaliai širdies veiklai ir raumenų susitraukimui. Geri kalcio šaltiniai :žalios lapinės daržovės, tokios kaip brokoliai ir kopūstai, sėklos, riešutai, datulės, apelsinai ir tofu.

Fosforas (P) naudojamas sveikiems kaulams ir dantims formuoti, angliavandenių, riebalų ir baltymų pasisavinimui, nervų ir smegenų ląstelėms formuoti. Geri fosforo šaltiniai: kokosas, žalios lapinės daržovės, kriaušės, obuoliai, avokadas, datulės, morkos, ryžiai, avižos, žuvis, ankštiniai augalai.

Kalis (K) reguliuoja transportavimą į ląsteles ir iš jų, įskaitant toksinų pašalinimą ir maistinių medžiagų tiekimą, reguliuoja širdies plakimą, audinių elastingumą, skatina gijimą, skatina tinkamą kepenų veiklą, reguliuoja nervų ir raumenų veiklą. Geri kalio šaltiniai: grūdai, dauguma šviežių vaisių ir daržovių, bananų, papajų, žuvies, ankštinių augalų, riešutų ir sėklų.

Natris (Na) su kaliu reguliuoja medžiagų apykaitą ląstelių viduje ir išorėje, padeda palaikyti vandens balansą, reikalingą virškinimo sulčių gamybai; padeda pašalinti anglies dioksidą, padeda tinkamai funkcionuoti nervui. Geri natrio šaltiniai: sėklos, braškės, melionai, jūros šparagai, žuvis, natūralios druskos.

Magnis (Mg) būtini daugiau nei 300 biocheminių reakcijų, palaikyti normalią nervų ir raumenų veiklą, sveiką imuninę sistemą, angliavandenių apykaitą. Geri magnio šaltiniai riešutai (ypač graikiniai ir migdolai), dribsniai, špinatai, žuvis.