Sveikiausios dietos pasaulyje: 5 veiksmingos mitybos sistemos! Pasaulyje yra daug dietų. Jos skiriasi viena nuo kitos trukme, pusiausvyra, korekciniais gebėjimais ir sveikatą gerinančiu poveikiu.
Pasaulyje yra daug dietų. Remiantis skirtingais organizmo medžiagų apykaitos procesais, jos skiriasi viena nuo kitos trukme, pusiausvyra, korekciniais gebėjimais, gydomuoju ar sveikatą gerinančiu poveikiu. Didžioji jų dalis yra skirta kovai su kūno svoriu ribojant mitybą. Tačiau dietos pabaigoje dažnai nutinka taip, kad svoris grįžta į pradinę būseną ar net padidėja. Todėl dauguma mitybos specialistų mano, kad geriausia dieta yra tinkamai organizuota mitybos sistema, kuri tampa jūsų gyvenimo būdo dalimi.
Tai patvirtina regionų, kurių gyventojų sveikatos rodikliai (vidutiniškai) aukštesni, palyginti su likusiais planetos gyventojais, tyrimai. Taip pat yra bendrų veiksnių, vienijančių šiuos regionus:
— vietinių produktų naudojimas racione pagal sezoną;
- valgymo tradicijų ar ypatybių, būdingų tik tam tikros vietovės gyventojams, buvimas (ritualai ceremonijų, šeimos valgių, tam tikrų maisto produktų valgymas tam tikru laiku ir kt.)
Remdamiesi tyrimų duomenimis, mitybos specialistai nustatė kelis planetos regionus, kuriuose susiformavo sveikiausio pasaulyje maisto sistemos.
Susipažinkite – NORDIET
Neseniai Švedijoje, kuris buvo vadinamas „naujuoju skandinavišku“. Jis pagrįstas tradicine šiaurinių šalių gyventojų mityba. Dieta didina jautrumą insulinui, mažina kraujospūdį ir kūno svorį, gerina kraujo lipidų sudėtį.
Nuo pagrindinės šiaurės šalių gyventojų mitybos jis skiriasi tuo, kad vartojami didesni augaliniai riebalai (rapsų aliejus, tradicinis regionui), nesmulkinti grūdai, daržovės, kiaušiniai, sėklos, vaisiai, uogos, jūros gėrybės, natūralūs prieskoniai. Mėsos ir pieno produktų, desertų, alkoholio, konservų, marinuotų agurkų vartojimas sumažinamas 35 proc. Daugiau nei 75% raciono sudaro ekologiškas maistas, pagamintas iš vietinių žaliavų.
Azijos tradicijos
Nutukę žmonės, taip pat tie, kurie serga diabetu ar širdies ir kraujagyslių ligomis, nėra dažni tarp azijiečių. Tradicinė Azijos maisto sistema yra savotiška „maisto piramidė“, kurios laikosi dauguma gyventojų.
Jo pagrindu yra šie produktai:
- ryžiai (pagrindas);
- nesmulkinti grūdai;
- ankštiniai augalai;
- makaronai;
- sėklos;
- daržovės, vaisiai.
Kasdien vartojama žuvis ir vėžiagyviai. Dietoje yra kiaušinių, vištienos, saldainių (kas savaitę), o raudona mėsa gaminama ne dažniau kaip kartą per mėnesį.
Okinava: salos maisto ypatybės
Šią maisto sistemą būtų galima priskirti Azijos tradicijoms, jei ji nebūtų taip konkrečiai nuo jų atskirta. Iki praėjusio amžiaus vidurio Okinavos sala buvo įtraukta į skurdžiausių Japonijos vietovių sąrašą. Tačiau čia vis dar gyvena nemažai šimtamečių, kurių gyvenimo būdas ilgą laiką buvo siejamas su kalorijų ribojimu.
Mityboje vyravo pagrindinės konfucianizmo taisyklės, kurios buvo išreikštos:
- suvartojamo maisto kiekis, reikalingas organizmui prisotinti 80%;
- poreikis dalintis maistu su kaimynais.
Todėl plačiai paplito nekaloringi patiekalai su didele maistine verte iš daržovių, vaisių, riebių pieno produktų, rafinuotų grūdų su ribotu mėsos naudojimu. Jie ruošiami iš saldžiųjų bulvių, sojos produktų, daržovių (geltonų ir žalių, taip pat ir lapinių), ryžių su sojų padažu. Liesa mėsa, vaisiai, jūros gėrybės, arbata vartojama saikingai. Į maistą dedamas nedidelis kiekis druskos ir cukraus.
Viduržemio jūros regiono maisto sistema
Pakankamai subalansuota Viduržemio jūros šalių piliečių mityba skatina liekną kūno struktūrą ir mažina sergamumą diabetu, vėžiu ir širdies ligomis.
Iš šio regiono atkeliauja daugybė visame pasaulyje žinomų daržovių, nesmulkintų grūdų (duona, makaronai) ir pieno produktų (sūris, jogurtas), ankštinių daržovių, riešutų, alyvuogių aliejaus ir žolelių, taip pat vaisių kaip kasdieninio deserto receptų. Paukštiena, žuvis, kiaušiniai naudojami nedideliais kiekiais.
Prie valgio kartais derinamas saikingas raudonojo vyno gėrimas. Tačiau druska ir cukrus naudojami ribotai.
Prancūziškas "paradoksas"
Daugybė tyrimų parodė, kad nepaisant gana didelio kaloringumo prancūzų virtuvėje, šalies gyventojų nutukimas yra vienas mažiausių pasaulyje. Tuo pačiu metu gyvenimo trukmė yra viena ilgiausių planetoje.
Prancūzų dietos pagrindas – balta duona, riebūs jogurtai ir sūriai, šokoladas, sviestas. Tačiau suvartojamų kalorijų kiekį kompensuoja tradicinio gyvenimo būdo įpročiai:
- užkandžių trūkumas;
- valgyti maistą lėtai mažomis porcijomis;
- reguliarus pelėsinių sūrių ir raudonojo vyno vartojimas;
- kasdienės veiklos aktyvumas (ypač didelė dalis vaikščiojimo dienos metu).
Paskutinis argumentas būdingas ir kitiems regionams, kuriuose auginami sveiki augalai. Vietos gyventojai vaikščioja daug dažniau nei vidutiniai šalies, kurios visuomenės sveikatos balai, gyventojai.
Įvertinkite straipsnį
