Kaip aš pradėjau gaminti maistą pati ir per šešis mėnesius sutaupiau 18 tūkst. Naminis maistas sumažino išlaidas keliais tūkstančiais per mėnesį ir atkūrė sveikatą.

Idė­ja gam­inti maistą namu­ose ir pasi­imti su sav­i­mi maistą į dar­bą nėra nau­ja. Pasi­dalin­siu savo patir­ti­mi: kodėl nus­prendži­au, kok­ie sunku­mai kilo ir prie ko gali­au­si­ai priė­jau.

Spoi­leris: namin­is mais­tas sumaži­no išlaidas keli­ais tūk­stanči­ais per mėnesį ir atkūrė sveikatą.

Sunki­au­sias dalykas: pradėti. Dal­in­u­osi jau paruoš­tais sprendi­mais.

Kodėl pradėjau gaminti maistą pati

Mano istori­ja prasidėjo nuo viršk­i­namo­jo trak­to prob­lemų ir gali­au­si­ai par­o­dė, kaip puiku neštis maistą į dar­bą ir kiek gal­i­ma sutaupyti.

Jei iš pradžių pirk­davau bakalėjos kas dvi dien­as, vėli­au šį pro­cesą supa­prastin­au. Kore­gavau gam­i­namo mais­to kiekį ir opti­mizavau šią savo gyven­i­mo dalį.

Rublių skir­tumą tarp naminio ir pagal užsakymą pagam­into mais­to leng­va apskaiči­uoti. Straip­sny­je papasako­siu apie savo patirtį, pateik­siu pavyzdžių su skaiči­ais ir paly­gin­siu vieną su kitu.

Kaip naminis maistas padėjo atkurti virškinamąjį traktą ir suartėti su kolegomis

Sveikatos prob­le­mos privedė prie klausi­mo, ar ver­ta vežtis maistą į dar­bą. Aš laiki­ausi sul­tinių ir kitų kep­tų-garu­ose trošk­in­tų patiekalų dietos. Ką tik gavau nau­ją dar­bą ir iš kar­to pak­lau­si­au kolegų apie šaldy­tu­vą ir pietus. Ateiti į nau­ją komandą su savo kon­teine­r­i­ais ir ne pačiu geri­au­siu virškin­imu – nemenkas iššūkis.

Netoliese neb­u­vo tin­kamų įstaigų, todėl dauge­lis vaik­inų, kaip ir aš, atsineš­da­vo mais­to. Tai pasirodė labai naudin­ga, aš iš kar­to pradė­jau ben­drauti su kole­gomis nefor­malio­je aplinko­je ir gre­itai prisi­jun­giau prie koman­dos.

Namin­is mais­tas padėjo pager­in­ti ben­drav­imą, o virškin­i­mo trak­tas grįžo į nor­mal­ią būseną. Bai­gusi gydomąją dietą toli­au gam­inau maistą ir neši­au maistą į dar­bą.

Maisto gaminimas namuose: kaip aš pradėjau ir beveik mečiau

Skrandžio prob­le­mos peri­odiškai kil­da­vo nuo vaikys­tės. Todėl gydy­to­jai paskel­bus, kad reikalin­ga gydo­mo­ji dieta, nepapuo­li­au į ister­i­ją. Jau turė­jau panašių prak­tikų patir­ties: garu­ose vir­ti kotle­tai, sri­u­bos su perdirb­tu sul­tiniu, trošk­in­tos daržovės ir kiti panašūs skanės­tai manęs neišgąs­di­no. Nors, žino­ma, vaikys­tės mity­bos išskirt­inu­mas davė vaisių suau­gus. Dabar ir toli­au kuriu san­tyk­ius su mais­tu.

Turiu klasik­inę idėją, kad visas namin­is mais­tas yra geras, visas restora­no mais­tas yra blo­gas. Iš dalies tai tiesa, nes namu­ose įber­site žinomų ingre­di­en­tų ir reiki­amą kiekį druskos be sko­nio stiprik­lių. Tači­au tai yra gudry­bė: moči­utės spir­guči­ai, dideli riebalų gabal­iukai sri­ubo­je ir kitokia duona su svi­es­tu ir medu­mi pienui – pavo­jin­ga apgaulė.

Išva­da: namin­is mais­tas yra kitoks, kaip ir restora­no mais­tas. Svar­bu suprasti, kodėl gam­i­nate maistą, kok­ią prob­lemą sprendžia jūsų veiks­mai.

Dau­giau šia tema
Kaip teisin­gai per­skaityti mais­to pro­duk­tų etiketes.
Skaityti straip­snį

Kaip aš pradėjau neštis maistą į biurą

Dirbau 2/2, tad maistą ruoši­au prieš dvi dien­as. Paskutinę poil­sio dieną nuė­jau į par­duo­tu­vę, nusipirkau vis­us bakalėjos pro­duk­tus ir su maišeli­ais nutem­piau namo.

Prieš eidama į par­duo­tu­vę susi­dari­au pro­duk­tų sąrašą – tai bent jau man palengvi­no užduotį. Paieško­jau recep­tų inter­nete, kuli­nar­inėse kny­gose (mėgstu paieškoti ko nors įdo­maus) arba pasiėmi­au iš galvos. Visas proce­sas truko apie pusantros valan­dos.

Tada grįžau namo, sut­varki­au pakuotes ir pradė­jau gam­inti. Daž­ni­au­si­ai vir­davau sri­ubą ir tuo pačiu ruoš­davau pagrind­inį patiekalą bei vakarienę. Kadan­gi dirbau iki 21 val., val­gyti teko du kar­tus. Tada stovė­jau prie kros­nies 2–3 valan­das ir pabaigo­je išseki­au. Žino­ma, kilo minčių: „Viskas vel­niop..!“.

Kai vėl pasi­ju­tau gerai, moty­vaci­ja gam­inti gerokai sumažėjo. Juk sveika­ta nor­mali, kam dėti papil­do­mas pas­tan­gas?

Tada atsisė­dau su blo­kno­tu ir suraši­au vis­us už ir prieš.

Pliu­so stulpe­ly­je vėl buvo sveika­ta, sav­i­jau­ta ir gal­imy­bė pači­am susikur­ti val­gia­raštį. Ir taip pat pini­gai. Paskaiči­avau išlaidas ir aiški­ai pamači­au, kad namin­is mais­tas jas gerokai sumaži­no. Minu­sai: pas­tan­gos ir laikas.

Pradė­siu nuo teigiamų dalykų. Pateik­siu kelių savo recep­tų pavyzdžius, suskaiči­u­o­siu išlaidas ir padary­siu išvadas.

Žino­ma, norint pradėti gam­inti namu­ose, reikia įran­gos, peil­ių, kep­tu­vių ir puodų. Vieni supa­prastins pro­cesą, kiti sutaupys laiko ir pas­tangų.

Geri­au­sias mano pirkinys buvo indaplovė. Du vien­ame: nereikia eikvoti energi­jos be galo plau­nant lėkštes ir šakutes. Vietoj to galite atsi­palaid­uoti, sportuoti ar susi­tik­ti su drau­gais.

Palikite prašymą, kad Hal­va palengv­in­tų jūsų gyven­imą ir įsi­gytų vis­us reikalin­gus pri­etais­us bei buit­inę tech­niką.

Ar apsipirki­mas yra pel­ningas? Taip, jei pirk­si su Hal­va! Iki 10% grynųjų pinigų grąžin­i­mas, pasyvios pajamos palūkanų for­ma nuo nuosavų lėšų likučio iki 17% užsisak­ius „Halva.Ten“. O svar­biau­sia – pirki­mai išsimokėti­nai iki 24 mėn ir be palūkanų. Užsisakykite Halvą keli­ais pas­paudi­mais!

Maisto gaminimas namuose ir taupymas: naudos apskaičiavimas

Ver­s­lo pietūs artimi­au­si­ame restorane kain­uo­ja maži­au­si­ai 300 rublių, kad ir kaip žiūrė­tum. Namini­ai pietūs tikrai kain­u­os pigiau. Pavyzdžiui, mėgau paimti grik­ius su pomi­do­rais, mocarela ar parmezanu.

Tai gali skam­bėti bran­giai. Bet paskaiči­uokime real­ią pietų kainą vien­am. Prieskonių neįd­e­du, nes išlai­dos min­i­malios.

Griki­ai su pomi­do­rais ir sūriu

Tai­gi, vienos por­ci­jos kaina yra — 71 rub­lis, jei vir­ta su mocarela; 83 rubli­ai — su parmezanu. Sotus, papras­tas ir skanus patiekalas.

Galite paimti kitą pietų ar vakarienės pavyzdį: mėsos kukulius su bul­vių koše. Į skaiči­av­imus neį­trauki­au čes­nako, alie­jaus ir prieskonių.

Mėsos kuku­li­ai su bul­vių koše

Dabar skaiči­av­i­mai: kain­uo­ja dalis už vieną 99 rubli­ai. Jei norite, grū­dus galite pakeisti džiūvėsėli­ais, patieka­lo kaina padidės maž­daug 4 rubli­ais.

Į pagrind­inį patiekalą įpilkime sri­u­bos, nes į ver­s­lo pietus vidu­tiniškai įeina du patiekalai. Tegul būna sul­tinio su viš­tienos kuku­li­ais. Bran­giau­sia recep­to dalis yra viš­tienos filė. Prieskonių, prieskonių ir saulė­grąžų alie­jaus neskaiči­avau, už kiekvieną prekę gal­i­ma pridėti po rublį.

Paprastų patiekalų pavyzdži­ai priešais jus – paimkite juos kaip pagrindą

Viš­tienos sri­u­ba su kotle­tais

Rezul­tatas: 67 rubli­ai už dubenį sri­u­bos.

Dabar derinkime pir­mąjį su antruo­ju: sri­u­ba + kotle­tai, sri­u­ba + griki­ai.

Pil­nų pietų kaina:

• 150 rublių sri­ubai ir griki­ams su parmezanu;
• 138 rubli­ai sri­ubai ir griki­ams su mocarela;
• 166 rubli­ai sri­ubai ir kotle­tams su bul­vėmis.

Tiems, kurie visiškai tin­gi (o taip nutin­ka daž­nai) arba neturi laiko (dar daž­ni­au), yra pora paprastų idėjų: makaron­ai su dešrelėmis, makaron­ai su sūriu ir pomi­do­rais, bul­vių košė su dešrelėmis. Galite tiesiog pasirink­ti pigiau­sius pro­duk­tus ir juos maišyti.

Dau­giau šia tema
Kaip aš motyvuo­ju save taupyti ir taupyti pini­gus Skaityti straip­snį

Kiek galite sutaupyti pietums per savaitę?

Vidutinė ver­s­lo pietų kaina yra 300 rublių, pietūs iš namų — 150 rublių.

Restora­no mais­tui per savaitę išleisite 1500 rublių, namini­am mais­tui – 750 rublių.

Nau­da: 750 rublių per savaitę, per mėnesį -3000 rublių.

Aš paėmi­au vidu­tines ver­s­lo pietų kainas dideliam restoranų tin­klui. Paly­gi­nus su kitų įstaigų pasiū­ly­mais – vien­as žemi­ausių.

Kaip taupyti ir kaup­ti? Gaminkite namu­ose ir pasi­imkite maistą su sav­i­mi!

Kaip toliau gaminti maistą namuose, neatsisakyti visos idėjos ir tobulinti procesą

Iš pradžių mane palaikė būtiny­bė sug­rąžin­ti savo vidaus organus į sveiką būk­lę. Moty­vaci­ja pui­ki: dėl nau­jos dietos jauči­ausi geri­au.

Pasi­bai­gus gydy­mui, toli­au gam­inau namu­ose. Tači­au išk­i­lo kele­tas prob­lemų, kurias reikia išspręsti.

Kaip tęsti tai, ką pradėjote, ir nepasiduoti

Pasi­dalin­siu naudin­gomis įžval­go­mis ir sprendi­mais.

1. Suži­no­jau vieną svar­bų dalyką: neno­riu pusės savait­galio skir­ti gamin­imui. Todėl sug­alvo­jau, kaip opti­mizuoti pro­cesą. Įtrauki­au vyrą: kar­tu du ar tris kar­tus per savaitę abiem patogiu laiku eidavome į par­duo­tu­vę ir nusipirk­davome viską, ko reikia. Anksči­au eidavome apsipirk­ti ir kil­da­vo sumaištis.
2. Stovėti vir­tu­vė­je keletą valandų yra puiku, bet ne kas dvi dien­as. Gyven­i­mo įsi­lauži­mas: jei sri­ubą ver­date savaitę, užšaldykite. Jūs net­gi galite tai padary­ti: sek­ma­di­enį išvirkite puodą pomi­dorų sri­u­bos, o trečia­di­enį – viš­tieną su kotle­tais. Reikalingą kiekį palikite porai dienų, likusį dėkite į šaldik­lį. Tai­gi iki trečia­di­enio pasitenk­in­site pomi­doru, o iki penk­ta­di­enio – viš­tiena. Jis pasirodys įvaires­nis, o nuo mais­to nepavargsite.

Tą patį galite padary­ti su pagrin­dini­ais patiekalais ir vakarienės patiekalais. Virkite ir val­gykite, užšaldykite ir pasi­likite vėles­ni­am laikui.

Gam­inti galite ir du kar­tus per savaitę: savait­galį tris dien­as iš anksto, trečia­di­enį – kelias kitas. Galite išsiver­sti ir nesušalę.

Kaip nustatyti procesą

Veiksmin­giau­sias būdas – pabandyti ir pri­taikyti viską taip, kad tik­tų sau. Galite pri­taikyti mano patirtį ir atsižvel­gti į aukšči­au pateik­tus recep­tus. Geri­au­sia pradėti palaip­sniui ir nerengti sudėt­ingų patiekalų, kad iš kar­to nenu­sivil­tumėte ir neap­sunk­in­tumėte visko iki galo.

Pabandykite supa­prastin­ti. Pavyzdžiui, dar­bo savaitei pasirinkite keturis recep­tus, sudarykite mais­to prek­ių sąrašą ir užsisakykite juos pris­taty­tus į namus, kad nereikėtų valandų valan­das leisti apsipirk­ti. Paskirkite dieną ir laiką ir paruoškite pusę jo. Tada dar pusė.

Pavyzdžiui, galite du kar­tus per savaitę apsipirk­ti inter­ne­tu ir pamiršti, kad kit­o­mis dienomis reikia ką nors sug­alvoti. Beje, taip mal­onu kar­tais užeiti į par­duo­tu­vę ir nusipirk­ti ką nors mažo.

Dabar dirbu nuo­tolin­iu būdu ir, žino­ma, stengiu­osi dar kartą nesusi­gundyti pris­tatymų greičiu. Nors lei­džiu sau tok­ią išdaigą kartą per savaitę.

Gam­i­name porai su vyru. Lengvi­au­sia, kai turite bent apytik­slį savaitės mai­tin­i­mo planą ir maistą šaldy­tuve. Tai­gi noras leis­tis į apačią pas shawar­mą nublanks­ta.

Kaip ir bet kok­ią patirtį, mais­to gamin­imą namu­ose svar­bu nuo­lat stiprinti, tai yra, gam­inti namu­ose. Sutikite su tuo, kad iš pradžių tikrai reikės spe­ciali­ai skir­ti laiko mais­tui.

Gaminti ar nevirti: išvados

• Šau­ni­au­sias rezul­tatas: po šešių mėne­sių nusipirkau krepšį, į kurį ilgai žiūrė­jau. Pini­gai, kuri­u­os sutau­pi­au pietums, man padėjo tai padary­ti. Man pavyko sutaupyti apie 18 tūk­stančių rublių. Šis suvoki­mas paskati­no mano norą gam­inti maistą namu­ose ir plan­uoti kitą pirk­inį. Banko pro­gramėlė­je sukūri­au spe­cial­ią taupyk­lę, kur perve­du savo san­tau­pas – aiš­ki moty­vaci­ja.

Jei neužten­ka krepšiui, tele­fonui ar sva­jonių kelionei, gaminkime maistą dar­bui kar­tu! Kad noras išsip­ildytų dar greiči­au, kreip­kitės dėl „Halvos“ kor­te­lės. 

Geras būdas sutaupyti pinigų— inter­net­inė taupyk­lė su gal­imybe papildyti ir atsi­imti lėšas. Atidarykite inter­net­inę taupyk­lę, uždirbkite iki 13,6% per metus Hal­va mobil­io­jo­je pro­gramėlė­je— Sov­com­bank“.

• Pabandykite pradėti gam­inti ir suprasti, kok­ius patiekalus mėgstate ir leng­vai rasite. Laikas yra vertin­gas dalykas, nesinori visą savait­galį stovėti prie viryk­lės ir bėgti į par­duo­tuves. Nors gal­būt čia rasite savo pašaukimą ir sug­alvosite ver­s­lo idėją.
• Tai padėjo man gre­itai nubraižyti apytik­slį kelių patiekalų planą ir pažvel­gti į šaldy­tu­vą. Galite vir­ti savaitę iš kar­to ir užšaldyti, arba galite vir­ti keletą dienų laiky­da­mi maistą šaldy­tuve. Pabandykite rasti tin­kamą vari­antą.
• Norint gam­inti nam­inį maistą, nereikia lauk­ti virškin­i­mo trak­to prob­lemų. Pre­venc­inės priemonės yra viskas. Suprask­ite, kodėl tai darote, ir pradėkite. Esu tikras, kad rasite savo gudry­bių ir išdidži­ai papasakosite apie savo patirtį draugams ir kole­goms.

Mais­to į dar­bą pradė­jau neštis maž­daug prieš penkerius metus. Dabar yra daug gal­imy­bių supa­prastin­ti ir pagre­it­in­ti gamin­i­mo pro­cesą. Kaip gar­sio­je dain­o­je dain­uo­ja Andrejus Myagko­vas, pagal­vokite patys, nus­pręskite patys ir tegul mais­tas būna skanus.