Arbūzas. Kokia jo nauda sveikatai? Turgų ir parduotuvių lentynos sparčiai pildosi arbūzais. Išsiaiškinkime, kokia jų nauda? Koks pavojus slypi po dryžuota arbūzo oda?

Turgų ir parduotuvių lentynos sparčiai pildosi arbūzais. Išsiaiškinkime, kokia jų nauda? Koks pavojus slypi po dryžuota arbūzo oda?

Arbūzas yra labai skanus ir sveikas produktas, kuris yra pasirengęs suteikti jums didelį malonumą, jei išmoksite jį teisingai pasirinkti ir laikyti.

Arbūzo vaisių minkštime yra nuo 6 iki 13% lengvai virškinamų cukrų (gliukozės, fruktozės ir sacharozės). Brandinimo metu vyrauja gliukozė ir fruktozė. Minkštime yra vitamino A, B grupės vitaminų (B1, B2, B6, B9 ir PP), vitamino C, vitamino E, magnio, kalio, kalcio, fosforo, geležies, natrio. Arbūzuose gausu antioksidantų – likopenas, niacinas ir tiaminas, taip pat minėtasis karotinas, riboflavinas ir askorbo rūgštis.

Vasarą arbūzas puikiai susidoroja su troškuliu, kaip gaivusis gėrimas.

Kam nerekomenduojama valgyti arbūzo?

Arbūzų vartoti draudžiama žmonėms, sergantiems Urogenitalinės sistemos ligomis, ypač tiems, kuriuos vargina inkstų akmenligė, viduriavimas, vidurių pūtimas, pilvo diegliai, sunkios kasos ir prostatos patologijos.

Diabetikai turėtų būti ypač atsargūs apie arbūzo naudą. Šis vaisius gali būti įtrauktas į žmonių, turinčių angliavandenių apykaitos sutrikimų, racioną, reikia atsiminti, kad arbūzas turi aukštą glikemijos indeksą ir sukelia greitą, bet trumpalaikį gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą.

Rekomendacijos perkant arbūzą.

Arbūzai turi būti parduodami specialiai tam skirtose ir įrengtose vietose, po stogeliu, dedami į specialius padėklus. Paprašykite pardavėjo dokumentų, patvirtinančių arbūzų kokybę ir saugumą.

Nepirkite pakelės arbūzų, kurie laikomi tiesiai ant žemės. Nepirkite arbūzo, kuris susprogo ar pardavėjas perpjovė. Bakterijos gali daugintis milžinišku greičiu, kai atsiduria ant saldaus paviršiaus arba minkštimo. Štai kodėl nereikėtų pirkti pažeistų ar jau supjaustytų vaisių, o atidarytą, bet nesuvalgytą arbūzą laikyti ne šaldytuve. Jei po laikymo minkštimas turi rūgštų kvapą arba pakeitė spalvą, nesigailėdami išmeskite. Nebegalima valgyti tokio arbūzo.

Prieš naudodami vaisius būtinai gerai nuplaukite ir nuvalykite sausu rankšluosčiu.

Idealiausias laikas skaniausiems ir natūraliai sunokusiems arbūzams yra rugpjūčio – rugsėjo mėnesiai.

Neskubėkite valgyti arbūzų birželio-liepos mėnesiais. Nelepinkite savo vasaros nemaloniais prisiminimais ir neskubėkite lepinti savo vaikų šiuo sultingu vaisiumi.