Natūralus svorio ir sveikatos susigrąžinimas (4 dalis)

Jeigu jus jau pykina vien žuvies vaizdas, o nuo avižinės košės kvapo, jūsų viduje esantys maisto likučiai trokšta išvysti dienos šviesą, tai žinokite: organizmas jau apsivalęs ir jūs pasiruošęs kitam – pačiam svarbiausiam etapui. Realiam svorio atsikratymui ir geležinės sveikatos susigrąžinimui.
Baisu? Ne? O turėtų.

Kas įvyks jūsų organizme, kai pereisite prie naujosios mitybos? Kas jus kankins?

Pirmiausia, jums, ko gero, bus labai sunku suvokti (o nemaža dalis „besidietinančiųjų“ to niekada ir nesuvoks), kad tikras ir „sveikas“ maistas – tai visai ne žolė, ne vaisiai ir ne javų košės bei kitokie gaminiai iš jų. Didžioji dalis viso pasaulio „mitybos žinovų“ šiuos dalykus įvardija, kaip maitinimosi piramidės viršūnę, kažką panašaus jau apibrėžė ir mūsų šalies Sveikatos Ministerija. Ir man visai ne keista. Panaši „sveika“ mityba pasaulyje propaguojama jau kelis gerus dešimtmečius ir mes aiškiai matome rezultatus: vis daugiau nutukusių žmonių, netgi jaunuolių ir armijos vėžio į kapus nuvarytųjų. Nors kova su šia baisia liga vyksta nuolat, vis „atrandami“ nauji kovos būdai bei vaistai, mirtingumas nuo šios baisios ligos tik didėja.

Net kvailiui aišku: patys tikriausi vaistai nuo vėžio – tai atitinkamas gyvenimo būdas, iš dalies ir mityba. O idiotui tai nesvarbu – jis ir toliau ieškos „stebuklingos piliulės“ ar šiaip, ant sofutės atsisėdęs, lauks geresnių laikų. Labai tikiuosi, kad ši rašliava neįdomi idiotams ir, lai jiems, idiotu būnu aš. Tai taip pat neblogas įvertinimas.

Keliaujame toliau. Taip pat daugumai iš mūsų bus baisu suvokti, kad cholesterolis nėra mūsų priešas, o tiesiog atvirkščiai – jis pats geriausias draugas. Nors „visažiniai“ dažnai į krūvą suplaka maistinį bei organizmo gaminamą cholesterolį, tai nei kiek nesumenkina jo teigiamo poveikio mūsų organizmams. Jei trumpiau: kuo mūsų racione daugiau cholesterolio – tuo mes būsime sveikesni. Taip pat kaip kam bus sunku pripažinti, kad neribojami vaisiai bei jų sultys mums atneša tik sveikatos sutrikimus ir tiesia tvirtą kelią į svečius pas vėžį.

Aš jau nekalbu apie kitus saldžiuosius gėrimus bei pasaldintas jogurtų ar varškės imitacijas. Turėtumėte visiems laikams įsikalti į galvas: bet koks dirbtinai pasaldintas maisto produktas – tai nuodas. Ir nesvarbu, ar jame daugiau cukraus, ar medaus, ar kokių nors „nekaloringų“ saldiklių. Kai kas išsigąs, kai pasakysiu, kad, kuo maistas riebesnis, tuo jis vertingesnis. Tik šis riebalas turi būti natūralus, o išsireiškus paprasčiau – gyvulinės kilmės.

Venkite bet kokių nuriebintų produktų! Ar jūs manote, kad verslas linki mums sveikatos, todėl nuriebina pieną, varškę, grietinę bei grietinėlę? Jis linki mums išleisti kuo daugiau pinigų, o mūsų galvose sudaryti iliuzijas, kad rūpinamės savimi, savo sveikata. Iš pieno produkto nuvogti riebalai, be abejo, neišmetami, o parduodami. O už nuriebintą produktą mokame dažnai, net brangiau, nes, pasirodo, taip mes „rūpinamės“ savo sveikata. Tai – apgaulė vidury baltos dienos.

Nuo šiol turėsite pradėti vartoti tik šiuos riebalus: visų gyvulių lydyti ar natūralūs taukai, kokoso aliejus, natūralus palmių aliejus, tyras alyvuogių aliejus bei sviestas. Na, nieko blogo neatsitiks, jei vartosite ir lydytą sviestą, kartais vadinamą „ghi“. Tačiau visiems laikams turėsite pamiršti bet kokį, kad ir patį gražiausią, patį brangiausią MARGARINĄ, bet kokį RIEBŲ TEPŲJĮ MIŠINĮ, bet kokius sviesto pakaitalus bei imitacijas. Taip pat amžiams nusisukite nuo visų, absoliučiai visų rafinuotų augalinių aliejų. Jie vilioja savo kaina, tačiau jie – nuodas, nuodas, nuodas…

Nerafinuotus augalinius aliejus vartokite be galo saikingai. Sakykime, kad namuose turite saulėgrąžų ar, tarkime, riešutų, aliejaus. Pabandykite įsivaizduoti, kiek riešutų ar saulėgrąžų sėklelių jums reiktų suvalgyti, kad organizmas gautų šaukštą aliejaus? Tikriausia, visai nemažą krūvą, kuri mielai užkimštų jūsų virškinimo traktą. Taigi, jums pilnai pakaks kelių lašelių gal arbatinio šaukštelio – skoniui, aromatui, pagerinti. O kūnui, organizmui, geriau duokite kitokių – natūralių riebalų, tai yra, lašinukų ar sviesto.

Trumpai apie žuvies taukus. Kai kurie žmonės , ypač vaikai, gali turėti problemų dėl vitamino D sintetinimo, įsisavinimo, todėl jiems žuvies taukai yra paskiriami gydytojo ir sėkmingai atlieka savo darbą. Tačiau reikia žinoti, kad pats sveikiausias būdas organizmą aprūpinti žuvies taukais – tai pačios žuvies valgymas. Organizmas smegenims labai tiksliai signalizuos apie sotumo jausmą ir mes taukų suvalgysime lygiai tiek, kiek mums ir reikia, nepakenkdami organizmui. O dirbtinai geriami koncentruoti žuvies taukai taip pat labai sėkmingai sukelia visas baisias, aukščiau mano minėtas ligas. Turėkite tai galvoje!

Dar grįšiu prie angliavandenių: vaisių. Vaisiai – taip pat mūsų raciono dalis, tik, kaip jau paminėjau, viskas priklauso nuo jų kiekio ir kokybės. Kaip ir kada juos valgyti? Įsivaizduokite, kad jūs – rudoji meška, gyvenanti Čepkelių valstybiniame gamtiniame rezervate. Kada jūs galite paskanauti „vaisių“ ir, kokių būtent? Be abejo, valgysite tik tai, ką rasite aplink save ir valgysite tai tik sezono metu.

Žmogus – taip pat visavalgis padaras. Mes taip pat prisitaikėme tik prie laukinių „vaisių“ – žemuogių, mėlynių, aviečių, gervuogių, bruknių, spanguolių, girtuoklių, net šermukšnių. Seniau miškuose buvo galima rasti ir laukinių obuoliukų ar kriaušių. Jei rimtai – turėtume tik tai ir valgyti.

Tik to nebeleidžia mūsų gyvenimo būdas. Tačiau tai tikrai tik mūsų, o ne gamtos problema, tad, pasistenkime kiek galima labiau pritaikyti prie esamų sąlygų ir išlikti kiek įmanoma sveikesniais. Visada stenkitės valgyti tik sezoninius vaisius, uogas ir, kiek įmanoma, mažiau sukultūrintas. Taip pat pabandykite įsivaizduoti – kaip natūraliomis sąlygomis jūs miške maitintumėtės, pavyzdžiui, mėlynėmis? Na, rinktumėte jas po truputį, valgytumėte, kol atšiptų dantys ar užkankintų uodai.

Atitinkamai reikia elgtis ir dabar, esamomis sąlygomis: sezoninių vaisių reikia valgyti nedaug ir tai neturėtų būti jūsų pietūs ar vakarienė. Teigiama, kad suaugęs žmogus per dieną gali suvalgyti maždaug 1 stiklinę vaisių. Džiūgaujate? Be reikalo. Mūsų atveju, pereinant į naująją mitybą, vaisius teks pakeisti daržovėmis. Kol kas cukraus perteklius jums tikrai nereikalingas.

Saulius Veržikauskas
Šaltinis: Harmonio.lt

Viršutinis paveikslėlis: © Alexas_Fotos