Kodėl rytinis valgis toks svarbus ir kaip jį padaryti reguliarų? pusryčiai išlieka svarbiausiu dienos valgymu, aprūpinančiu organizmą energijos visai dienai. Kodėl svarbu nepraleisti rytinio valgio?

Daugelis iš mūsų susiduria su apetito stokos problema rytais, ypač vasarą, kai aukšta temperatūra sumažina norą valgyti dieną. Tačiau pusryčiai išlieka svarbiausiu dienos valgymu, aprūpinančiu organizmą energijos visai dienai. Kodėl taip svarbu nepraleisti rytinio valgio ir kaip jį pamilti?

Kodėl mes nepusryčiaujame?

Amžinas skubėjimas

Viena dažniausių pusryčių praleidimo priežasčių yravėlyvas kilimas. Šiuolaikiniame pasaulyje daugelis žmonių skuba dirbti ar mokytis, nepalikdami laiko tinkamai pavalgyti. Greitas rytinis pasiruošimas ir išėjimas iš namų tampa įprastu gyvenimo ritmu, išskyrus pusryčius.

Buities darbai

Daugelis iš mūsų, ypač moterys, dėl buities darbų neturime galimybės papusryčiauti. Vaikų paruošimas į mokyklą, maitinimas ir palydėjimas užima visą rytą, o laiko sau lieka minimaliai.

Bioritmų pasikeitimas
Fiziologinės priežastys taip pat turi įtakos rytiniam apetitui. Jei žmogus per vėlai pavalgo vakarienę arba laiku neina miegoti, jo biologinis laikrodis susipainioja. Dėl to, net ir anksti atsikėlus, organizmas nėra pasiruošęs valgyti.

Įpratimo reikalas

Kai kurie žmonės nevalgo pusryčių daug metų, o jų organizmas tokiu metu tiesiog nesitiki maisto. Kaip rodo Ivano Petrovičiaus Pavlovo eksperimentai, refleksai susidaro reaguojant į reguliarų dirgiklio poveikį. Jei žmogus įpratęs nepusryčiauti, jo organizmas ryte neduos alkio signalų.

Kodėl reikalingi pusryčiai?

Pusryčiai yrane tik tradicija, ir svarbiausias dienos valgis. Jis reguliuoja hormonų pusiausvyrą ir bendrą sveikatą. Tyrimai rodo, kad reguliarūs pusryčiai gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio ir virškinimo trakto problemų.
Jis padeda išlaikyti ir auginti raumenų masę, gerina pažinimo funkcijas ir atmintį, taip pat aprūpina organizmą būtiniausiais baltymais, mikroelementais ir vitaminais.

Kaip mylėti pusryčius?

Būtina nusistatyti miego ir budrumo rutiną. Norint pabusti alkanam, rekomenduojama eiti miegoti ne vėliau kaip 23 val., o vakarieniauti iki 20 val., geriausia iki 19.30 val. Taigi iki ryto nuo paskutinio valgymo bus praėję beveik 12 valandų ir kūnas bus pasiruošęs pusryčiams.

Pradėkite nuo lengvo ir greito valgio, pusryčius planuokite iš anksto, kad ryte negaištumėte laiko apie tai galvodami. Palaipsniui didėjančios porcijos padės suformuoti ilgalaikį įprotį.

Sveikų pusryčių receptai

• Plakta kiaušinienė su viso grūdo duona yra lengvas ir maistingas pasirinkimas.
• Omletas su daržovėmis idealiai tinka, jei jis gaminamas be aliejaus.
• Virtų kiaušinių salotos su daržovėmis ir augaliniu aliejumi.
• Viso grūdo sumuštinis su sūriu ir daržovėmis – tai baltymų ir angliavandenių balansas.
• Kepta arba virta mėsa su skrebučiais ir daržovėmis.
• Košė su virtu kiaušiniu arba sūriu.
• Sūrio pyragaičiai su uogomis ar vaisiais.
• Lašiša su daržovių salotomis ir avokado skrebučiais.

Po pusryčių pravartu suvalgyti vieną vaisių arba stiklinę sezoninių uogų, o tokius gėrimus kaip kava ir arbata geriausia gerti po valandos, kad vitaminai ir mineralai būtų pilnai pasisavinti.