Pradėkime nuo nulio. 10 gyvenimo patarimų, kaip išmokti gaminti

Jei kažkuriuo metu supratote, kad pusryčiams nebegalite valgyti kiaušinienės, vakarienei – makaronų, o per šventes pasitenkinti Olivieru, vadinasi, tavyje pabudo šefas, ištroškęs kulinarinių atradimų. Ir mūsų patarimai skirti būtent jam – kūrėjui tavo viduje!

1. Labai to nori



Noras išmokti gaminti maistą turi būti stiprus ir tvarus. Sėkmė gali būti pasiekta tik versle, kurį tikrai norite užsiimti. Jei miegate ir matote, kad gaminate maistą, tai yra rimtas argumentas pradėti.

2. YouTube kanalai



Šiuo klausimu svarbu perimti kitų patirtį, o ne mokytis iš savo klaidų. Vienas iš dabartinių būdų pasiskolinti patirties yra žiūrėti kulinarinius „YouTube“ kanalus. Naršyklėje įveskite „10 geriausių „YouTube“ kanalų“ ir užsiprenumeruokite juos visus.

3. Tinklaraščiai Instagrame



Įkvėpimui naudokite bet kokius internetinius išteklius. Visų pirma, „Instagram“, kur galite ir turėtumėte užsiprenumeruoti žinomus kulinarinius tinklaraščius. Stebėti tiekiamą kanalą, kuriame gausu gražių ir, ko gero, nepaprastai skanių patiekalų, yra puikus motyvatorius.

4. Jokių receptų knygų



Šiame etape – pažinties su nuostabiu maisto pasauliu etape – pamirškite receptų knygas. Nėra knygų. Frazė „troškinti svogūną“ jums nieko nesako. Turite matyti, ką ir kaip daro šefas, todėl turėtumėte sutelkti dėmesį į „YouTube“ kanalus su vaizdo įrašų receptais.

5. Pirkite indus



Įsigykite indus, kurių jums reikia norint pradėti. Visų pirma, tai gera keptuvė, šefo peilis ir pjaustymo lenta. Vėliau pirkite noisettes, raižybos peilius ir sraigių šakutes.

6. Master prieskoniai



Universalūs prieskoniai turėtų amžiams palikti jūsų virtuvę. Maisto produktus į elegantiškus patiekalus paverčia ne „prieskoniai“, o prieskoniai ir žolelės. Sužinokite, kas su kuo dera mintinai. O prieskoniams skiedinį pirkite, nes sumalti – negeros manieros.

7. Visada turėk



Įpraskite namuose visada laikyti alyvuogių aliejų, sviestą, grietinėlę, kiaušinius, sūrį ir žoleles. Su šiais paprastais ingredientais visada galite sukurti ką nors elegantiško.

8. Patobulinkite savo įgūdžius



Neįmanoma išmokti gaminti visko iš karto. Paimkite vieną patiekalą ir tobulinkite savo gaminimo įgūdžius. Pavyzdžiui, rizotas – išmok dirbti su ryžiais, virti sultinį, naudoti įvairius priedus (mėsą, jūros gėrybes, grybus). Ruoškite dešimt kartų ir tik tada kitą kartą.

9. Laikykitės recepto



Gaminti iš akies gali kilti pagunda – nepasiduokite. Vykdykite tikslias instrukcijas. Rašo 5 gramai, išmatuokite tiek. Nurodoma – toks ingredientas, įdėk (o ne ką nors vietoj jo ar visai be jo). Eksperimentai yra kitas žingsnis. Pirmiausia įsigilinkite į pagrindus.

10. Lavink savo įgūdžius



Maisto gaminimas yra kaip sportas. Jei to nedarysite reguliariai, nebus jokio poveikio. Virkite, virkite ir dar kepkite. Padidinkite savo žinias, automatizuokite savo įgūdžius ir įgykite kulinarinės patirties.